Рецепт Карри с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри с нутом

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 220 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 130 г
Лук репчатый 75 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 100 г
Кокосовое Масло [Nutiva] 1 г
Помидоры Черри [Выборжец] 35 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Тофу "Классический" [ВкусВилл] 200 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.2% 1152 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.7% 2212 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.2% 513 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 6.2% 1331 г
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 13.6% 615 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1332.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2571 г
Витамин В4, холин 21.49 мг 500 мг 4.3% 3.6% 2327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 100.636 мкг 400 мкг 25.2% 21% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 15.19 мг 90 мг 16.9% 14.1% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 3% 2799 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин К, филлохинон 74.3 мкг 120 мкг 61.9% 51.5% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.3901 мг 20 мг 2% 1.7% 5127 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 12.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 7.3% 1136 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2630 г
Кремний, Si 0.304 мг 30 мг 1% 0.8% 9868 г
Магний, Mg 29.87 мг 400 мг 7.5% 6.2% 1339 г
Натрий, Na 12.38 мг 1300 мг 1% 0.8% 10501 г
Сера, S 46.85 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2134 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 8.4% 986 г
Хлор, Cl 1.52 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 151316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 6.8% 1226 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.5% 3289 г
Марганец, Mn 0.5193 мг 2 мг 26% 21.6% 385 г
Медь, Cu 154.71 мкг 1000 мкг 15.5% 12.9% 646 г
Никель, Ni 0.182 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 2.28 мкг 55 мкг 4.1% 3.4% 2412 г
Фтор, F 1.88 мкг 4000 мкг 212766 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.7243 мг 12 мг 6% 5% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Карри с нутом составляет 120,2 кКал.

  • Порция = 350 гр (420.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ С НУТОМ

Карри с нутом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,3 %, витамином B9 - 25,2 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 61,9 %, марганцем - 26 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Карри с нутом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри с нутом, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы