Рецепт Булгур с курицей, грибами и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с курицей, грибами и томатом
| Булгур, крупа | 280 г |
| Вода | 700 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей, грибами и томатом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.6% | 884 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.4% | 7000 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 6% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.4% | 769 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 2.1% | 4945 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 27.66 мг | 500 мг | 5.5% | 5.7% | 1808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 13.9% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 13.4% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.612 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 2.4% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.007 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 4965 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2262 мг | 20 мг | 16.1% | 16.6% | 620 г |
| Ниацин | 3.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.08 мг | 2500 мг | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8347 г |
| Кремний, Si | 0.882 мг | 30 мг | 2.9% | 3% | 3401 г |
| Магний, Mg | 54.79 мг | 400 мг | 13.7% | 14.1% | 730 г |
| Натрий, Na | 20.46 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6354 г |
| Сера, S | 83.19 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.5% | 1202 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 14.1% | 729 г |
| Хлор, Cl | 32.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 5.4% | 1919 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 4.424 мкг | 10 мкг | 44.2% | 45.5% | 226 г |
| Литий, Li | 3.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6031 мг | 2 мг | 30.2% | 31.1% | 332 г |
| Медь, Cu | 137.97 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 14.2% | 725 г |
| Молибден, Mo | 5.077 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.5% | 1379 г |
| Никель, Ni | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.628 мкг | 55 мкг | 12.1% | 12.5% | 830 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.06 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4874 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 15.4% | 667 г |
| Цинк, Zn | 0.7592 мг | 12 мг | 6.3% | 6.5% | 1581 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с курицей, грибами и томатом составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 12.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 74.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ТОМАТОМ
Булгур с курицей, грибами и томатом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 16,1 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 30,2 %, медью - 13,8 %, селеном - 12,1 %, хромом - 15 %
Чем полезен Булгур с курицей, грибами и томатом
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое Ekselence эскимо сливочное ванильное с малиновым соусом в белом шоколаде
- Запеканка с бананом
- смесь для выпечки кекс ванильный аладушкин
- Шампиньоны запечённые
- Кекс ванильный
- Баклажаны
- овощи для Spaghetti
- Плов
- СупГорох2
- Окрошка с колбасой
- Coca cola zero
- Десерт творожный "Семь тайн вкуса" с варёной сгущенкой
- Вареники з картоплею та лісовими грибами
- Активиа питьевая Чернослив
- фундук в шоколаде протеин
- Вареники з картоплею та печінкою
- Лапша яичная "Ролтон"
- Иримшик
- Капуста белокочанная запечённая
- Лимонад с мятой и тархуном
- Чака салат
- Сметана с зеленью_20.06.20
- Стевия натуральный заменитель сахара
- Лапша яичная вареная
- Пирог овсяный с вишней
- Дамские пальчики, Савоярди
- Рахат-Лукум
- Щи с вешенками
- Цикорий с молоком без сахара
- Чай зеленый заваренный
- Кокосовый пудинг
- Витамин D3
- Лапша жаренная с овощами.
- Запеканка с творогом и бананами
- Чай зеленый с мятой и лимоном
- Рисовые блины с клубникой
- Витамин B12
- Оладьи из кабачков с овсянкой
- Брынза серб
- Хлеб с солодом и отрубями
- Запеченые кабачки
- Баклажаны тушеные
- Лаваш армянский
- Рисовые чипсы
- Йогурт (2.5%) Danone - ананас манго
- Витамин С
- тульский пряник
- Шаурма НАША
- Бананы с творогом кекс
- Овсяноблин
- Овсяноблин
- Шеппардс пай
- Белковый рулет с творогом и клубникой
- Уха из сельди
- Окрошка на кефире
- Картофельный соус с куриными ножками
- Хек запечённый с луком в кефире
- Тушеные овощи
- Шампиньоны резаные
- Danone pro + xl
- Лапша с соусом Том Ям
- Сердце
- Торт сметанный с фруктами
- Молочная стародворская
- Салат огурцы и помидоры
- Джин-тоник
- Стручковая фасоль с яйцами
- Суп овощной с куриной грудкой
- Суфле из ряженки
- Суфле из ряженки
- морож рожок
- Пп мороженое
- Оладьи из творога
- Су-вид грудка индейки
- Творожные палочки.
- Салат с морской капустой
- Салат с морской капустой
- Су-вид грудка индейки
- Груша 25%
- Салат огурцы, зелень, яйцо
- Экстрачерный шоколад, 88% какао, 90 г
- Сердце
- Омлет Белковый
- Хлеб "Губернаторский"
- Оладьи из кабачков
- Луковый суп
- Булки
- Тушеная говядина
- Хлеб
- Греческий салат
- Горячий шоколад
- Соевая спаржа
- Кальмар соленый
- Поджарка из свинины
- Салат з тунцем і кабачком
- Рис с мексиканской смесью
- Хачапурь
- Шпроты
- Салат с курицей и яблоком
- Чак чак
Метки: Как приготовить Булгур с курицей, грибами и томатом, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с курицей, грибами и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
