Рецепт Cырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Cырники
| Творог 5% | 140 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Кукурузная Мука [С.Пудовъ] | 20 г |
| Кокосовое Масло [Nutiva] | 10 г |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Cырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.6 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 7.2% | 507 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 8.6% | 427 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 3.9% | 932 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5311 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.4 мкг | 900 мкг | 14.3% | 5.2% | 701 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 4.7% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 120 мг | 500 мг | 24% | 8.8% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 4.5% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 3.7% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.6 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.1% | 1190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.227 мкг | 3 мкг | 40.9% | 15% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 3.3% | 1109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 12.133 мкг | 50 мкг | 24.3% | 8.9% | 412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.4778 мг | 20 мг | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.78 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2456 г |
| Кальций, Ca | 143 мг | 1000 мг | 14.3% | 5.2% | 699 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2045 г |
| Натрий, Na | 37.67 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.1% | 3451 г |
| Сера, S | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 10.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 16.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1653 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 2.556 мкг | 10 мкг | 25.6% | 9.4% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.0078 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25641 г |
| Медь, Cu | 15.44 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6477 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.7% | 5251 г |
| Селен, Se | 6.222 мкг | 55 мкг | 11.3% | 4.1% | 884 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.3456 мг | 12 мг | 2.9% | 1.1% | 3472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.5% |
Энергетическая ценность Cырники составляет 272,6 кКал.
- Порция = 90 гр (245.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 272.6 кКал | -% | |
| Белки | 15 г | -% | |
| Жиры | 13.1 г | -% | |
| Углеводы | 23.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 42.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства CЫРНИКИ
Cырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 24 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 40,9 %, витамином H - 24,3 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 11,3 %
Чем полезен Cырники
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капустно кабачковые оладьи
- Симит
- Творожная запеканка в мультиварке
- Салат копчёная курица+пекинская+кукуруза
- Горбуша филе
- Творог с зеленью
- Горбуша филе на пару
- Каша пшенная
- Соевые орешки
- Хлебцы нутово-кукурузные "Молодцы"
- Заправка для окрошки всё по 200
- Салат огурец с яйцом
- Окрошка всё по 200
- Кофе с молоком
- Сосиски куриные
- Белок пастеризованный
- Куриное филе с морковью в соусе
- Creamy Coconut, Alpro
- Сырная косичка копченая
- Котлеты из куриного филе с шамп. и вял. томатами
- Ачма
- Арахисовая паста с темным шоколадом
- Капуста+помидор+огурец+лук+укроп и сметана
- Гречка вареная на воде без масла
- Боря
- Шоколад Кофе с молоком
- Клафути база(не очень)
- Салат 11.06
- Фасоль вареная красная
- Биточки рыбные "Весна"
- Банан
- Начинка в лаваш
- Капуста с рисом
- Бекон сырокопчёный
- Каша пшенная молочная
- Суп гречневый
- Окрошка (копия)
- птица отварная школьная
- Оливки черные
- картофель в молоке
- Салат капуста, морковь, перец
- Орама с джусаем
- Яичница 11.06
- Творог мягкий 4% мой
- Суп из овощей на курином бульоне (шк)
- Мороженное Коровка из корен
- Рис бурый вареный
- Сыр Edamski 45% Польша
- гречка отварная
- Рисовые хлебцы
- Semmelknödel
- Гречка запаренная кипятком
- Овсяные хлопья All Natural (яблоко)
- Турбо Шторм
- Смузи сельдерей яблоко огурец наш
- Пшено вареное
- Квас
- Овсяные хлопья All Natural (клубника)
- Пирог сыр картошка
- Кофе растворимый crema
- Печенье неглазированное Кокос
- Пряник Тульский Визитный Старая Тула
- Котлеты рыбные
- Макарони Santa Lucia
- Мороженое
- ПУТАССУ В МУЛЬТИВАРКЕ
- Чай Humana
- Овсяноблин
- Рассольник
- Салат с фунчозой
- Оливье (ПП без майонеза)
- Белая рыба - паста из филе рыбы
- суп с фасолью (копия)
- Компот
- Батончик
- Протеиновая добавка на молоке, WHEY PROTEIN
- Кофе со сухими сливками
- Гречка с морковкой
- хлебцы томатные
- Рамен
- икра красная имитированная
- Конфеты из сухофруктов
- Рагу с мясом
- Салат 11.06.2020
- Жареные яйца с овощами
- Конфеты миндаль+финики
- Зефир с ароматом крем-брюле
- Мороженое (клубника)
- Champ Протеиновая каша овсяная с бананом
- Овощное рагу в мультиварке
- Хлебцы хрустящие
- Бульон из бедра индейки
- Пастила со вкусом клюквы Шарлиз
- Концентрат сывороточного белка молока
- Суп куриный
- Лепёшка дюкан сборная
- Печенье solvie
- Шашлык Рыбный микс, 500гр
- столичная элит конфета
- Отруби ржаные
Метки: Как приготовить Cырники, калорийность 272,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Cырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
