Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Картофельный отвар 150 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7.4% 1672 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 2.7% 4478 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.8% 2571 г
Витамин В4, холин 11.72 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 6.4% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 12.7% 966 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 8.8% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10989 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3039 мг 20 мг 6.5% 8% 1534 г
Ниацин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.35 мг 2500 мг 18.4% 22.5% 543 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4527 г
Кремний, Si 23.622 мг 30 мг 78.7% 96.4% 127 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2121 г
Натрий, Na 9.97 мг 1300 мг 0.8% 1% 13039 г
Сера, S 28.24 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3541 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 8.2% 1493 г
Хлор, Cl 58.2 мг 2300 мг 2.5% 3.1% 3952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.2 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 70.39 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2557 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 3927 г
Кобальт, Co 3.913 мкг 10 мкг 39.1% 47.9% 256 г
Литий, Li 36.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 5% 2466 г
Медь, Cu 109.43 мкг 1000 мкг 10.9% 13.4% 914 г
Молибден, Mo 4.37 мкг 70 мкг 6.2% 7.6% 1602 г
Никель, Ni 2.362 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 236.2 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12332 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24096 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 12.1% 1008 г
Цинк, Zn 0.3271 мг 12 мг 2.7% 3.3% 3669 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: калием - 18,4 %, кремнием - 78,7 %, кобальтом - 39,1 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты