Рецепт Кальмары с макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с макаронами

Кальмар 300 г
Лук репчатый 45 г
Capellini [Maltagliati] 70 г
Сметана 20% [36 Копеек] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с макаронами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11.1% 547 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.4% 949 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.8% 1599 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3486 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 42.07 мг 500 мг 8.4% 5.1% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.883 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5074 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 16.8% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.423 мг 15 мг 9.5% 5.8% 1054 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин РР, НЭ 4.8989 мг 20 мг 24.5% 14.9% 408 г
Ниацин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.48 мг 2500 мг 7.8% 4.7% 1279 г
Кальций, Ca 28.5 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3509 г
Кремний, Si 0.479 мг 30 мг 1.6% 1% 6263 г
Магний, Mg 58.79 мг 400 мг 14.7% 8.9% 680 г
Натрий, Na 70.6 мг 1300 мг 5.4% 3.3% 1841 г
Сера, S 105.67 мг 1000 мг 10.6% 6.4% 946 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 12.5% 485 г
Хлор, Cl 2.39 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 96234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2311 г
Йод, I 191.78 мкг 150 мкг 127.9% 77.8% 78 г
Кобальт, Co 61.117 мкг 10 мкг 611.2% 371.6% 16 г
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 4% 1533 г
Медь, Cu 965.59 мкг 1000 мкг 96.6% 58.7% 104 г
Молибден, Mo 12.766 мкг 70 мкг 18.2% 11.1% 548 г
Никель, Ni 7.309 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 28.644 мкг 55 мкг 52.1% 31.7% 192 г
Фтор, F 2.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134680 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 1.2303 мг 12 мг 10.3% 6.3% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.283 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.345 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с макаронами составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С МАКАРОНАМИ

Кальмары с макаронами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,7 %, витамином PP - 24,5 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 127,9 %, кобальтом - 611,2 %, медью - 96,6 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 52,1 %

Чем полезен Кальмары с макаронами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары с макаронами, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с макаронами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги