Рецепт криветки и кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты криветки и кальмары

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 48 г
Чеснок луковица (Припускание) 35 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 300 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Припускание) 420 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 350 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "криветки и кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 16.8% 503 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.6% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 4.7% 1775 г
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3103 г
Витамин В4, холин 2.98 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.667 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 2.5% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 7.2% 1182 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.3783 мг 20 мг 26.9% 22.7% 372 г
Макроэлементы
Калий, K 236.33 мг 2500 мг 9.5% 8% 1058 г
Кальций, Ca 46.03 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2172 г
Магний, Mg 53.81 мг 400 мг 13.5% 11.4% 743 г
Натрий, Na 458.83 мг 1300 мг 35.3% 29.8% 283 г
Сера, S 161.77 мг 1000 мг 16.2% 13.7% 618 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 18.6% 456 г
Хлор, Cl 19.18 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11992 г
Микроэлементы
Бор, B 36.5 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 5.6% 1514 г
Йод, I 160.75 мкг 150 мкг 107.2% 90.5% 93 г
Кобальт, Co 42.698 мкг 10 мкг 427% 360.6% 23 г
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 7.9% 1075 г
Медь, Cu 971.86 мкг 1000 мкг 97.2% 82.1% 103 г
Молибден, Mo 14.055 мкг 70 мкг 20.1% 17% 498 г
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8436 г
Фтор, F 50.72 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7886 г
Хром, Cr 26 мкг 50 мкг 52% 43.9% 192 г
Цинк, Zn 1.7042 мг 12 мг 14.2% 12% 704 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность криветки и кальмары составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРИВЕТКИ И КАЛЬМАРЫ

криветки и кальмары богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,9 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 22 %, йодом - 107,2 %, кобальтом - 427 %, медью - 97,2 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 52 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен криветки и кальмары

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить криветки и кальмары, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления криветки и кальмары, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги