Рецепт Борщ без свеклы на сборном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без свеклы на сборном бульоне

Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо	396 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки	266 г
Вода, бутилированная, в общем	3660 г
Лук репчатый (Тушение)	128 г
Морковь (Тушение)	102 г
Перец венгерский	65 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	330 г
Подсолнечное масло	20 г
Картофель (Варка без слива)	790 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	445 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лавровый лист	0.1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без свеклы на сборном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.2 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3165 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	9.6%	1949 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	7.3%	2545 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3.8%	5093 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.5%	2500 г
Вода	90.3 г	2273 г	4%	7.5%	2517 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.1 мкг	900 мкг	6.5%	12.2%	1549 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.262 мкг	~
бета Каротин	0.369 мг	5 мг	7.4%	13.9%	1355 г
бета Криптоксантин	0.556 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.215 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	5.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	5.6%	3333 г
Витамин В4, холин	18.02 мг	500 мг	3.6%	6.8%	2775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	7.5%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	12.6%	1504 г
Витамин В9, фолаты	7.458 мкг	400 мкг	1.9%	3.6%	5363 г
Витамин В12, кобаламин	0.293 мкг	3 мкг	9.8%	18.4%	1024 г
Витамин C, аскорбиновая	6.79 мг	90 мг	7.5%	14.1%	1325 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	58824 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.397 мг	15 мг	2.6%	4.9%	3778 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	31250 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	16%	1176 г
Витамин РР, НЭ	1.4161 мг	20 мг	7.1%	13.3%	1412 г
Ниацин	0.348 мг	~
Бетаин	1.805 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.26 мг	2500 мг	8.9%	16.7%	1125 г
Кальций, Ca	22 мг	1000 мг	2.2%	4.1%	4545 г
Кремний, Si	10.282 мг	30 мг	34.3%	64.5%	292 г
Магний, Mg	14.55 мг	400 мг	3.6%	6.8%	2749 г
Натрий, Na	66.34 мг	1300 мг	5.1%	9.6%	1960 г
Сера, S	44.94 мг	1000 мг	4.5%	8.5%	2225 г
Фосфор, P	46.1 мг	800 мг	5.8%	10.9%	1735 г
Хлор, Cl	97.48 мг	2300 мг	4.2%	7.9%	2359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.9 мкг	~
Бор, B	39.7 мкг	~
Ванадий, V	19.28 мкг	~
Железо, Fe	0.561 мг	18 мг	3.1%	5.8%	3209 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	1.5%	12712 г
Кобальт, Co	1.994 мкг	10 мкг	19.9%	37.4%	502 г
Литий, Li	10.697 мкг	~
Марганец, Mn	0.0537 мг	2 мг	2.7%	5.1%	3724 г
Медь, Cu	70.83 мкг	1000 мкг	7.1%	13.3%	1412 г
Молибден, Mo	2.416 мкг	70 мкг	3.5%	6.6%	2897 г
Никель, Ni	2.397 мкг	~
Рубидий, Rb	76.6 мкг	~
Селен, Se	3.509 мкг	55 мкг	6.4%	12%	1567 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Фтор, F	6.68 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	59880 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	7%	2688 г
Цинк, Zn	0.7275 мг	12 мг	6.1%	11.5%	1649 г
Цирконий, Zr	0.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.869 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.287 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.433 г	~
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.596 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.005 мг	~
бета Ситостерол	1.228 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.785 г	min 16.8 г	4.7%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.699 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.301 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.575 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.514 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.147 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ без свеклы на сборном бульоне составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.2 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	90.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ СВЕКЛЫ НА СБОРНОМ БУЛЬОНЕ

Борщ без свеклы на сборном бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,3 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Борщ без свеклы на сборном бульоне

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ без свеклы на сборном бульоне, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без свеклы на сборном бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе