Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок 640 г
Баклажан 285 г
Оливковое масло 15 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Морковь 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.4% 8444 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.2% 4000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 21.6% 1333 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 11.5% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204 мкг 900 мкг 22.7% 65.2% 441 г
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 70.4% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.7% 5000 г
Витамин В4, холин 8.34 мг 500 мг 1.7% 4.9% 5995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 8.9% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 17.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.44 мкг 400 мкг 3.4% 9.8% 2976 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 37.1% 774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 6.9% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 17730 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 12.9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.7351 мг 20 мг 3.7% 10.6% 2721 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.19 мг 2500 мг 9.4% 27% 1063 г
Кальций, Ca 15.14 мг 1000 мг 1.5% 4.3% 6605 г
Кремний, Si 24.175 мг 30 мг 80.6% 231.6% 124 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 8.9% 3197 г
Натрий, Na 80.82 мг 1300 мг 6.2% 17.8% 1609 г
Сера, S 5.2 мг 1000 мг 0.5% 1.4% 19231 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 8.9% 3265 г
Хлор, Cl 16.45 мг 2300 мг 0.7% 2% 13982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.4 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 12.62 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 7.8% 3666 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 16304 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 27.9% 1030 г
Литий, Li 15.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 19.5% 1466 г
Медь, Cu 72.44 мкг 1000 мкг 7.2% 20.7% 1380 г
Молибден, Mo 5.429 мкг 70 мкг 7.8% 22.4% 1289 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 28205 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 35461 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 5.2% 5618 г
Цинк, Zn 0.2523 мг 12 мг 2.1% 6% 4756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином C - 12,9 %, кремнием - 80,6 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги