Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 170 г
Огурец парниковый 300 г
Колбаса молочная гост тм "великолукский мясокомбинат", 500 г. 250 г
Редис 165 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 30 г
Майонез "махеев" провансаль 50,5%, 900 мл 60 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Квас "стрелецкий простор", 1,5л 930 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.3% 1098 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 5.3% 2595 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 6.2% 2184 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.2% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.3% 3103 г
Витамин В4, холин 23.76 мг 500 мг 4.8% 6.5% 2104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 5.3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.825 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14159 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 7.7% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 2.4% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин Н, биотин 2.054 мкг 50 мкг 4.1% 5.5% 2434 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 8.1% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.3524 мг 20 мг 1.8% 2.4% 5675 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.02 мг 2500 мг 3.3% 4.5% 3048 г
Кальций, Ca 27.09 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3691 г
Кремний, Si 10.478 мг 30 мг 34.9% 47.2% 286 г
Магний, Mg 6.63 мг 400 мг 1.7% 2.3% 6033 г
Натрий, Na 107.45 мг 1300 мг 8.3% 11.2% 1210 г
Сера, S 19.55 мг 1000 мг 2% 2.7% 5115 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 5.7% 2410 г
Хлор, Cl 169.62 мг 2300 мг 7.4% 10% 1356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 14.51 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 3.1% 4433 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4823 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 20% 675 г
Литий, Li 1.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4158 г
Медь, Cu 29.65 мкг 1000 мкг 3% 4.1% 3373 г
Молибден, Mo 2.967 мкг 70 мкг 4.2% 5.7% 2359 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 2.842 мкг 55 мкг 5.2% 7% 1935 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 10.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37843 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 5.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.1893 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,9 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты