Рецепт Кальмар фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар фаршированный

Кальмар отварной 159 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Авокадо 50 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 70 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.3% 623 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.5% 789 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2956 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.8 мкг 900 мкг 14.1% 11.6% 710 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 2.251 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3650 г
бета Криптоксантин 2.627 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 10.7% 769 г
Витамин В4, холин 107.54 мг 500 мг 21.5% 17.7% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 11.8% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 17.638 мкг 400 мкг 4.4% 3.6% 2268 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.9% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 7.6% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 7.6% 1084 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.58 мкг 50 мкг 17.2% 14.2% 583 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 7.8% 1053 г
Витамин РР, НЭ 4.27 мг 20 мг 21.4% 17.6% 468 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.53 мг 2500 мг 8.1% 6.7% 1234 г
Кальций, Ca 44.08 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2269 г
Кремний, Si 7.422 мг 30 мг 24.7% 20.4% 404 г
Магний, Mg 37.29 мг 400 мг 9.3% 7.7% 1073 г
Натрий, Na 225.45 мг 1300 мг 17.3% 14.3% 577 г
Сера, S 150.25 мг 1000 мг 15% 12.4% 666 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 16.8% 490 г
Хлор, Cl 295.12 мг 2300 мг 12.8% 10.6% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 7.1% 1161 г
Йод, I 130.12 мкг 150 мкг 86.7% 71.5% 115 г
Кобальт, Co 42.879 мкг 10 мкг 428.8% 353.5% 23 г
Литий, Li 2.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1477 г
Медь, Cu 678.02 мкг 1000 мкг 67.8% 55.9% 147 г
Молибден, Mo 11.615 мкг 70 мкг 16.6% 13.7% 603 г
Никель, Ni 0.283 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 13.328 мкг 55 мкг 24.2% 20% 413 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 27.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14593 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 4.3% 1908 г
Цинк, Zn 1.2941 мг 12 мг 10.8% 8.9% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.93 мг max 300 мг
Кампестерол 0.469 мг ~
Стигмастерол 0.188 мг ~
бета Ситостерол 7.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.602 г min 16.8 г 15.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ

Кальмар фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 13 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 21,4 %, кремнием - 24,7 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 12,8 %, йодом - 86,7 %, кобальтом - 428,8 %, медью - 67,8 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Кальмар фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар фаршированный, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги