Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 117 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 175 г
Кукуруза, консервы 136 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Огурец парниковый 50 г
Сметана 15% жирности 30 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 32 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.6% 864 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.5% 1057 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.6% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 12.5% 802 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.7% 938 г
Витамин В4, холин 104.22 мг 500 мг 20.8% 20.7% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 13.6% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 14.382 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2781 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 15.7% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 7.2% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 4.8% 2089 г
Витамин Н, биотин 7.089 мкг 50 мкг 14.2% 14.2% 705 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 9.1% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.2826 мг 20 мг 11.4% 11.4% 876 г
Ниацин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.97 мг 2500 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Кальций, Ca 54.26 мг 1000 мг 5.4% 5.4% 1843 г
Кремний, Si 5.147 мг 30 мг 17.2% 17.1% 583 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1721 г
Натрий, Na 230.62 мг 1300 мг 17.7% 17.6% 564 г
Сера, S 99.19 мг 1000 мг 9.9% 9.9% 1008 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 15.5% 647 г
Хлор, Cl 175.99 мг 2300 мг 7.7% 7.7% 1307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 6.6% 1514 г
Йод, I 40.97 мкг 150 мкг 27.3% 27.2% 366 г
Кобальт, Co 17.928 мкг 10 мкг 179.3% 178.8% 56 г
Литий, Li 0.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3063 г
Медь, Cu 297.72 мкг 1000 мкг 29.8% 29.7% 336 г
Молибден, Mo 5.809 мкг 70 мкг 8.3% 8.3% 1205 г
Никель, Ni 1.169 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 18.426 мкг 55 мкг 33.5% 33.4% 298 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14050 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.8% 2632 г
Цинк, Zn 0.8373 мг 12 мг 7% 7% 1433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.116 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 15,5 %, йодом - 27,3 %, кобальтом - 179,3 %, медью - 29,8 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги