Рецепт Каша гречневая_18.05.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая_18.05.20

Гречневая крупа ядрица 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 120 г
Вода 890 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Сахар песок 9 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая_18.05.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5% 2452 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.3% 3733 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 7.9% 1564 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.3% 800 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.2% 2910 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14063 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 8.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3051 г
Витамин В4, холин 14.47 мг 500 мг 2.9% 3.6% 3455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.3% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.669 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5216 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин Н, биотин 2.544 мкг 50 мкг 5.1% 6.3% 1965 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6974 мг 20 мг 8.5% 10.4% 1178 г
Ниацин 0.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.02 мг 2500 мг 4% 4.9% 2525 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5152 г
Кремний, Si 18.271 мг 30 мг 60.9% 74.7% 164 г
Магний, Mg 47.1 мг 400 мг 11.8% 14.5% 849 г
Натрий, Na 107.71 мг 1300 мг 8.3% 10.2% 1207 г
Сера, S 23.64 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4230 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 11.7% 1057 г
Хлор, Cl 175.38 мг 2300 мг 7.6% 9.3% 1311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 38.35 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 10.4% 1175 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9615 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 9.9% 1233 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.3542 мг 2 мг 17.7% 21.7% 565 г
Медь, Cu 146.57 мкг 1000 мкг 14.7% 18% 682 г
Молибден, Mo 9.571 мкг 70 мкг 13.7% 16.8% 731 г
Никель, Ni 2.278 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 1.472 мкг 55 мкг 2.7% 3.3% 3736 г
Стронций, Sr 70.11 мкг ~
Титан, Ti 7.44 мкг ~
Фтор, F 73.93 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5411 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.7% 4630 г
Цинк, Zn 0.5007 мг 12 мг 4.2% 5.2% 2397 г
Цирконий, Zr 7.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая_18.05.20 составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ_18.05.20

Каша гречневая_18.05.20 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60,9 %, магнием - 11,8 %, марганцем - 17,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Каша гречневая_18.05.20

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая_18.05.20, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая_18.05.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги