Рецепт Тушеные овощи с рисом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи с рисом и грибами

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	200 г
Шампиньоны	200 г
Баклажан	100 г
Горошек зелёный, замороженный	50 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, замороженная, без соли	50 г
Лук репчатый	40 г
Чеснок	10 г
Перец сладкий красный	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Соевый соус	50 г

Способ приготовления

Рис отварить с солью в воде. В сковороде добавить столовую ложку растительного масла, добавить лук, немного поджарить. Добавить замороженные фасоль и горошек, варить 5-10 мин. Далее добавляем остальные ингредиенты, соевый соус и тушим на среднем огне минут 10-15. Добавлям рис сразу или к рису.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи с рисом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.9 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2108 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	5.1%	2452 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.5%	1931 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	5.6%	2235 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.9%	1053 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.5%	2817 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.1 мкг	900 мкг	5.5%	6.9%	1833 г
альфа Каротин	4.573 мкг	~
бета Каротин	0.337 мг	5 мг	6.7%	8.4%	1484 г
Лютеин + Зеаксантин	174.39 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.9%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	10.5%	1184 г
Витамин В4, холин	11.6 мг	500 мг	2.3%	2.9%	4310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.747 мг	5 мг	14.9%	18.6%	669 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	9.1%	1379 г
Витамин В9, фолаты	18.341 мкг	400 мкг	4.6%	5.8%	2181 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	1%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	34.76 мг	90 мг	38.6%	48.3%	259 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.218 мг	15 мг	8.1%	10.1%	1232 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.959 мкг	50 мкг	7.9%	9.9%	1263 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	5.4%	2308 г
Витамин РР, НЭ	2.0012 мг	20 мг	10%	12.5%	999 г
Ниацин	1.39 мг	~
Бетаин	1.823 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.96 мг	2500 мг	9.8%	12.3%	1025 г
Кальций, Ca	15.84 мг	1000 мг	1.6%	2%	6313 г
Кремний, Si	7.226 мг	30 мг	24.1%	30.2%	415 г
Магний, Mg	16.84 мг	400 мг	4.2%	5.3%	2375 г
Натрий, Na	437.6 мг	1300 мг	33.7%	42.2%	297 г
Сера, S	28.7 мг	1000 мг	2.9%	3.6%	3484 г
Фосфор, P	65.6 мг	800 мг	8.2%	10.3%	1220 г
Хлор, Cl	15.73 мг	2300 мг	0.7%	0.9%	14622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	226.6 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	0.74 мкг	~
Железо, Fe	0.523 мг	18 мг	2.9%	3.6%	3442 г
Йод, I	5.26 мкг	150 мкг	3.5%	4.4%	2852 г
Кобальт, Co	4.5 мкг	10 мкг	45%	56.3%	222 г
Литий, Li	19.134 мкг	~
Марганец, Mn	0.3161 мг	2 мг	15.8%	19.8%	633 г
Медь, Cu	186.95 мкг	1000 мкг	18.7%	23.4%	535 г
Молибден, Mo	2.871 мкг	70 мкг	4.1%	5.1%	2438 г
Никель, Ni	1.012 мкг	~
Рубидий, Rb	33.5 мкг	~
Селен, Se	8.588 мкг	55 мкг	15.6%	19.5%	640 г
Стронций, Sr	4.1 мкг	~
Титан, Ti	14.02 мкг	~
Фтор, F	7.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	52701 г
Хром, Cr	4.57 мкг	50 мкг	9.1%	11.4%	1094 г
Цинк, Zn	0.4485 мг	12 мг	3.7%	4.6%	2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.698 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	42.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.878 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.192 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.645 г	min 16.8 г	3.8%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.616 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.755 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.619 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Тушеные овощи с рисом и грибами составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.9 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С РИСОМ И ГРИБАМИ

Тушеные овощи с рисом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином C - 38,6 %, кремнием - 24,1 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 15,8 %, медью - 18,7 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Тушеные овощи с рисом и грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные овощи с рисом и грибами, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи с рисом и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе