Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ

Картофель (Варка без слива) 375 г
Лук репчатый (Варка без слива) 61 г
Морковь (Варка без слива) 61 г
Щавель (Варка без слива) 143 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода водопроводная питьевая 1300 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 64 г
Укроп (Варка без слива) 39 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 28 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Подсолнечное масло 20 г
Бульон говяжий 300 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.4% 5429 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.7% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.8% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.4% 2857 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.9% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 38.2% 779 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 2.377 мкг ~
бета Каротин 0.713 мг 5 мг 14.3% 42.7% 701 г
бета Криптоксантин 24.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 9% 3333 г
Витамин В4, холин 13.88 мг 500 мг 2.8% 8.4% 3602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 7.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 12.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.042 мкг 400 мкг 1% 3% 9896 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 2.1% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 14.3% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 2.4% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 14% 2110 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.001 мкг 50 мкг 2% 6% 4995 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 66.6% 449 г
Витамин РР, НЭ 0.6368 мг 20 мг 3.2% 9.6% 3141 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.78 мг 2500 мг 7.4% 22.1% 1346 г
Кальций, Ca 23.27 мг 1000 мг 2.3% 6.9% 4297 г
Кремний, Si 5.16 мг 30 мг 17.2% 51.3% 581 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 11% 2738 г
Натрий, Na 421.36 мг 1300 мг 32.4% 96.7% 309 г
Сера, S 20.71 мг 1000 мг 2.1% 6.3% 4829 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 11.9% 2508 г
Хлор, Cl 622.59 мг 2300 мг 27.1% 80.9% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.1 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 15.67 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 10.1% 2975 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 3.9% 7895 г
Кобальт, Co 1.981 мкг 10 мкг 19.8% 59.1% 505 г
Литий, Li 7.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 9.3% 3279 г
Медь, Cu 61.5 мкг 1000 мкг 6.2% 18.5% 1626 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 13.1% 2250 г
Никель, Ni 1.594 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 1.508 мкг 55 мкг 2.7% 8.1% 3647 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 48.2 мкг 4000 мкг 1.2% 3.6% 8299 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 8.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.2263 мг 12 мг 1.9% 5.7% 5303 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.699 мг ~
бета Ситостерол 1.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 33,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (83.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином K - 22,3 %, кремнием - 17,2 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Зеленый борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 33,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы