Рецепт Салат из разной ботвы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из разной ботвы

Авокадо	25 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	96 г
Щавель (Мытьё, нарезка)	36 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	96 г
Соевый соус	7 г
Уксус бальзамический	7 г
Папоротник, молодые побеги	63 г
Льняное масло холодного отжима	10 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	28 г
Аджика	4 г
Вассаби, корень, сырой	2 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	77 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	14 г
Руккола	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из разной ботвы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.7 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2254 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	6.8%	1949 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	12.7%	1057 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.6%	8111 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.4%	1818 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	5.1%	2655 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173.1 мкг	900 мкг	19.2%	25.7%	520 г
Ретинол	0.058 мг	~
альфа Каротин	35.432 мкг	~
бета Каротин	0.841 мг	5 мг	16.8%	22.5%	595 г
бета Криптоксантин	1.455 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	132.339 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	11.2%	1192 г
Витамин В4, холин	56.23 мг	500 мг	11.2%	15%	889 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	11.9%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	5.5%	2469 г
Витамин В9, фолаты	16.652 мкг	400 мкг	4.2%	5.6%	2402 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	4.7%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	13.85 мг	90 мг	15.4%	20.6%	650 г
Витамин D, кальциферол	0.443 мкг	10 мкг	4.4%	5.9%	2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.495 мг	15 мг	3.3%	4.4%	3030 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.615 мг	~
дельта Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	4.486 мкг	50 мкг	9%	12%	1115 г
Витамин К, филлохинон	18.2 мкг	120 мкг	15.2%	20.3%	659 г
Витамин РР, НЭ	1.4282 мг	20 мг	7.1%	9.5%	1400 г
Ниацин	0.131 мг	~
Бетаин	0.489 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.94 мг	2500 мг	10.9%	14.6%	919 г
Кальций, Ca	41.16 мг	1000 мг	4.1%	5.5%	2430 г
Кремний, Si	10.967 мг	30 мг	36.6%	49%	274 г
Магний, Mg	26.76 мг	400 мг	6.7%	9%	1495 г
Натрий, Na	126.8 мг	1300 мг	9.8%	13.1%	1025 г
Сера, S	49.72 мг	1000 мг	5%	6.7%	2011 г
Фосфор, P	81.3 мг	800 мг	10.2%	13.7%	984 г
Хлор, Cl	46.74 мг	2300 мг	2%	2.7%	4921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.2 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Ванадий, V	2.63 мкг	~
Железо, Fe	1.213 мг	18 мг	6.7%	9%	1484 г
Йод, I	5.14 мкг	150 мкг	3.4%	4.6%	2918 г
Кобальт, Co	2.632 мкг	10 мкг	26.3%	35.2%	380 г
Литий, Li	1.266 мкг	~
Марганец, Mn	0.1699 мг	2 мг	8.5%	11.4%	1177 г
Медь, Cu	114.44 мкг	1000 мкг	11.4%	15.3%	874 г
Молибден, Mo	2.727 мкг	70 мкг	3.9%	5.2%	2567 г
Никель, Ni	2.823 мкг	~
Рубидий, Rb	23.5 мкг	~
Селен, Se	6.706 мкг	55 мкг	12.2%	16.3%	820 г
Стронций, Sr	5.49 мкг	~
Фтор, F	19.33 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	20693 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	4.1%	3247 г
Цинк, Zn	0.5001 мг	12 мг	4.2%	5.6%	2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.056 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	133.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.91 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.297 мг	~
Стигмастерол	0.728 мг	~
бета Ситостерол	8.233 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.221 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.712 г	min 16.8 г	10.2%	13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.857 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.38 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.809 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	21.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.395 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.296 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.127 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.115 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из разной ботвы составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.7 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РАЗНОЙ БОТВЫ

Салат из разной ботвы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 16,8 %, холином - 11,2 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 15,2 %, кремнием - 36,6 %, кобальтом - 26,3 %, медью - 11,4 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Салат из разной ботвы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из разной ботвы, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из разной ботвы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе