Рецепт Борщ зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зелёный

Картофель (Варка без слива) 1700 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 330 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 60 г
Щавель (Варка без слива) 60 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 15 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.2% 5067 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.5% 4667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.3% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.8% 3333 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.4% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 27.6% 942 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 26.3% 986 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.6% 3462 г
Витамин В4, холин 19.65 мг 500 мг 3.9% 10.2% 2545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 9.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 12.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 3.06 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 13072 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.9% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 9.4% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 3.6% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 4.9% 5137 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 7% 3693 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 17.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.6847 мг 20 мг 3.4% 8.9% 2921 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.26 мг 2500 мг 8.3% 21.6% 1200 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6761 г
Кремний, Si 10.138 мг 30 мг 33.8% 88% 296 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 7.3% 3515 г
Натрий, Na 155.26 мг 1300 мг 11.9% 31% 837 г
Сера, S 24.07 мг 1000 мг 2.4% 6.3% 4155 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 10.9% 2367 г
Хлор, Cl 254.69 мг 2300 мг 11.1% 28.9% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 30.6 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 7.6% 3435 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 4.4% 5747 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 64.6% 403 г
Литий, Li 14.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 6.8% 3906 г
Медь, Cu 57.62 мкг 1000 мкг 5.8% 15.1% 1736 г
Молибден, Mo 3.808 мкг 70 мкг 5.4% 14.1% 1838 г
Никель, Ni 1.321 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 2.067 мкг 55 мкг 3.8% 9.9% 2661 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 67.64 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5914 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 12% 2165 г
Цинк, Zn 0.223 мг 12 мг 1.9% 4.9% 5381 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.017 мг ~
бета Ситостерол 0.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЁНЫЙ

Борщ зелёный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 33,8 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Борщ зелёный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зелёный, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты