Рецепт О. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты О

Картофель (Жарка) 1141 г
Подсолнечное масло 34 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "О".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.6% 2714 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.1% 1143 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7% 982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.9% 3648 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.5% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Витамин В4, холин 14.55 мг 500 мг 2.9% 2% 3436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 5.3% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 12.2% 568 г
Витамин В9, фолаты 7.049 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5675 г
Витамин C, аскорбиновая 14.68 мг 90 мг 16.3% 11.3% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.058 мг 15 мг 13.7% 9.5% 729 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.5111 мг 20 мг 12.6% 8.7% 796 г
Ниацин 1.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 667.28 мг 2500 мг 26.7% 18.4% 375 г
Кальций, Ca 12.96 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7716 г
Кремний, Si 58.739 мг 30 мг 195.8% 135.2% 51 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 4.7% 1479 г
Натрий, Na 55.69 мг 1300 мг 4.3% 3% 2334 г
Сера, S 44.87 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2229 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 6.3% 1102 г
Хлор, Cl 144.96 мг 2300 мг 6.3% 4.4% 1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1010.3 мкг ~
Бор, B 135.1 мкг ~
Ванадий, V 175.04 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1809 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2451 г
Кобальт, Co 5.526 мкг 10 мкг 55.3% 38.2% 181 г
Литий, Li 90.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 6.9% 1000 г
Медь, Cu 169.96 мкг 1000 мкг 17% 11.7% 588 г
Молибден, Mo 9.54 мкг 70 мкг 13.6% 9.4% 734 г
Никель, Ni 5.874 мкг ~
Рубидий, Rb 587.4 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15896 г
Стронций, Sr 10.9 мкг ~
Фтор, F 35.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11348 г
Хром, Cr 11.75 мкг 50 мкг 23.5% 16.2% 426 г
Цинк, Zn 0.4369 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2747 г
Цирконий, Zr 3.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.057 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 1.721 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 39.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.953 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность О составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства О

О богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 26,7 %, кремнием - 195,8 %, кобальтом - 55,3 %, медью - 17 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен О

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить О, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления О, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты