Рецепт Треска от Ханса Рёмта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Треска от Ханса Рёмта
| Треска (Запекание) | 200 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 250 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 120 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Способ приготовления
Укладываем все слоями на дно формы: - Лук полукольцами. - Рыба, порезанная на кусочки, чтобы потом было удобно есть. Солим, перчим, добавляем обязательно немного тмина (изюминка рецепта), растиранием в руках. Не перебарщиваем с приправами! - Следующий слой грибы - заливаем все сливками Снова тмин и соль. - сыр Запекаем все 40-45 мин при 180С в заранее разогретой духовке(если запекаем в стеклянной форме, то ставим все в холодную духовку, добавляя минут 15 к общему времени).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Треска от Ханса Рёмта".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11% | 559 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12% | 514 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.9 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 9.4% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 37.67 мг | 500 мг | 7.5% | 4.6% | 1327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 12.6% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.92 мкг | 400 мкг | 4% | 2.5% | 2513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.805 мкг | 3 мкг | 26.8% | 16.5% | 373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 2.1% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3341 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.653 мкг | 50 мкг | 19.3% | 11.9% | 518 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8871 мг | 20 мг | 19.4% | 12% | 515 г |
| Ниацин | 2.561 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.85 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.5% | 723 г |
| Кальций, Ca | 252.75 мг | 1000 мг | 25.3% | 15.6% | 396 г |
| Кремний, Si | 1.472 мг | 30 мг | 4.9% | 3% | 2038 г |
| Магний, Mg | 25.73 мг | 400 мг | 6.4% | 3.9% | 1555 г |
| Натрий, Na | 276.52 мг | 1300 мг | 21.3% | 13.1% | 470 г |
| Сера, S | 144.79 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.9% | 691 г |
| Фосфор, P | 254.5 мг | 800 мг | 31.8% | 19.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 113.38 мг | 2300 мг | 4.9% | 3% | 2029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 1.8% | 3297 г |
| Йод, I | 27.6 мкг | 150 мкг | 18.4% | 11.3% | 543 г |
| Кобальт, Co | 14.841 мкг | 10 мкг | 148.4% | 91.5% | 67 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 3.7% | 1679 г |
| Медь, Cu | 258.17 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 15.9% | 387 г |
| Молибден, Mo | 3.167 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.8% | 2210 г |
| Никель, Ni | 2.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.891 мкг | 55 мкг | 36.2% | 22.3% | 277 г |
| Стронций, Sr | 9.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 212.37 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.3% | 1884 г |
| Хром, Cr | 21.24 мкг | 50 мкг | 42.5% | 26.2% | 235 г |
| Цинк, Zn | 1.0492 мг | 12 мг | 8.7% | 5.4% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.247 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.207 г | min 16.8 г | 19.1% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска от Ханса Рёмта составляет 162,2 кКал.
- Порция = 315 гр (510.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 70.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА ОТ ХАНСА РЁМТА
Треска от Ханса Рёмта богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 13,8 %, кальцием - 25,3 %, фосфором - 31,8 %, йодом - 18,4 %, кобальтом - 148,4 %, медью - 25,8 %, селеном - 36,2 %, хромом - 42,5 %
Чем полезен Треска от Ханса Рёмта
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушенный нут с овощами
- Тушенная капуста
- Сырники на муке
- Творожный сырок
- Глазурь шоколадная
- Печень говяжья с луком и морковью
- Сырники
- Кулич Пасхальный по Маминому рецепту Юлин
- Творог 5 % жирности Молочные горки
- Творожная Пасха с варёной сгущёнкой (Творожные облака стр.140) 1/2
- Пасха
- Печеночный паштет с грибами
- Чай с клюквой
- Яичница с овощами и макаронами
- ПП бисквит шоколадный
- Салат греческий с зеленью
- соевый_cherry
- Запеканка в микроволновке с овсяной мукой без сахара
- Вишня протертая с сахаром
- Мини багеты со злаками "Баланс внутри"
- Hazelnut Drink
- Котлеты из минтая
- Вафли суфле клубника Окей
- Сервелат варёно-копчёный "Зернистый"
- Жёлтый полосатик сушеный
- Салат с нутом и тунцом 18.04.20
- Американо с молоком
- Йогурт
- Завертон с курицей
- Салат с крабовыми палочками и брокколи
- ОМЛЕТ С ТВОРОГОМ И ГРИБАМИ
- Куличи
- Шоколадный мусс из маскарпоне
- Овсяные печенья с бананом
- Сырники
- Куриное филе тушеное острое
- Аджика кавказкая
- КУРИНОЕ СУФЛЕ
- Облепиховый чай
- Овсяноблин
- Оладьи с яблоком
- Крабовые палочки
- отруби пшеничные
- Тефтели из магазинного куриного фарша
- Белковый салат с курицей,пекинской капустой и яйцом
- Творожный кулич
- Кето бисквит
- Азу из говядины классическое
- ПП Пирог банановый
- Льняное масло Крымский янтарь
- Кофе натуральный со сливками 33% утренний (копия)
- Крупа манная с клетчаткой "Алтайская сказка"
- Камамбер 24%, Тнува
- Тушёные овощи, фасоль баклажан,
- Молочный суп с геркулесом
- Картофель отварной молодой
- Конфета неглазированная нуга с арахисом
- Хлеб цельнозерновой
- Хлеб житный
- Каша кукурузная
- Желе смородина рацион
- Ленивые хычины
- Ленивые хычины
- Перловка рацион
- Кето-булочки на псиллиуме
- Ржаноблин рацион
- вода Сан Бенедетто
- Штрудель в лаваше с бананом и киви
- Кимчи
- Печёночный паштет говяжий
- Кабачковые оладьи
- Творожная пасха (Поварёнок)
- Фарш деревенский
- Оладьи
- Сырники
- Пасха с желатином
- Лепешки из кефира с сыром
- Ж1салат
- Мороженое ностальгия
- Творог с огурцом и зеленью
- Тильзитер
- Сёмга слабосоленая
- Оладьи из кабачков Ирина
- Пряники
- Творог смешаный
- Хачапури ленивые
- Зелёная гречка
- ТВОРОЖОК кокос-миндаль 3,5% (СТАРИКОВА)
- Яйцо-пашот
- Каша овсяная со сливками
- Хлеб бездрожевой на живой закваске
- Зеленый смузи ЖИЗНЬ
- Витамин А
- Каша Артек
- Какао Valor
- Овсяное печенье
- Печенье Неглазированное «Фисташка»
- Холодец
- Тортилья
- Тунец рыбарь светофор
Метки: Как приготовить Треска от Ханса Рёмта, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска от Ханса Рёмта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
