Рецепт Пирог с куриным фаршем на основе лепешек тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с куриным фаршем на основе лепешек тортилья

Фарш из куриной грудки 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности 60 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Тортилья [Santa Maria] 250 г
Аджика 5 г
Чеснок 10 г
Соль, перец, приправы по вкусу 5 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=bt2exrhKMtA&list=PLCXxAyXwHlZxi82sex6e2DOnyYpEAvvAJ&index=44

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с куриным фаршем на основе лепешек тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.3% 633 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.1% 1077 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.1% 1587 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 5.4% 1226 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 3% 2174 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.4% 2687 г
Витамин В4, холин 32.34 мг 500 мг 6.5% 4.2% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 7.8% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 10.1% 647 г
Витамин В9, фолаты 8.786 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4553 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 4.8% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 5.3% 1236 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 2% 3378 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.733 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6821 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.2642 мг 20 мг 16.3% 10.6% 613 г
Ниацин 3.655 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.8 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1277 г
Кальций, Ca 93.26 мг 1000 мг 9.3% 6.1% 1072 г
Кремний, Si 1.783 мг 30 мг 5.9% 3.9% 1683 г
Магний, Mg 37.47 мг 400 мг 9.4% 6.1% 1068 г
Натрий, Na 151.26 мг 1300 мг 11.6% 7.6% 859 г
Сера, S 100.14 мг 1000 мг 10% 6.5% 999 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 9.2% 712 г
Хлор, Cl 244.33 мг 2300 мг 10.6% 6.9% 941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2118 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4792 г
Кобальт, Co 4.788 мкг 10 мкг 47.9% 31.3% 209 г
Литий, Li 7.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2237 г
Медь, Cu 67.28 мкг 1000 мкг 6.7% 4.4% 1486 г
Молибден, Mo 6.121 мкг 70 мкг 8.7% 5.7% 1144 г
Никель, Ni 3.788 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 8.876 мкг 55 мкг 16.1% 10.5% 620 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 48.86 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8187 г
Хром, Cr 9.96 мкг 50 мкг 19.9% 13% 502 г
Цинк, Zn 0.8362 мг 12 мг 7% 4.6% 1435 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 1.496 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог с куриным фаршем на основе лепешек тортилья составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ НА ОСНОВЕ ЛЕПЕШЕК ТОРТИЛЬЯ

Пирог с куриным фаршем на основе лепешек тортилья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 47,9 %, селеном - 16,1 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Пирог с куриным фаршем на основе лепешек тортилья

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с куриным фаршем на основе лепешек тортилья, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с куриным фаршем на основе лепешек тортилья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы