Рецепт Плов2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов2

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 830 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 140 г
Морковь (Варка без слива) 1489 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 1430 г
Вода 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.2% 1900 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.5% 718 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5.3% 1147 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.2% 1176 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.6 мкг 900 мкг 48.5% 29.7% 206 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.705 мг 5 мг 54.1% 33.1% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 27.07 мг 500 мг 5.4% 3.3% 1847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.325 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7512 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 5.6% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 4.5% 1369 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4704 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.4899 мг 20 мг 7.4% 4.5% 1342 г
Ниацин 0.561 мг ~
Бетаин 1.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.07 мг 2500 мг 4.8% 2.9% 2065 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 1% 5931 г
Кремний, Si 26.455 мг 30 мг 88.2% 54% 113 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1687 г
Натрий, Na 17.42 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Сера, S 40.95 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2442 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 5.5% 1120 г
Хлор, Cl 23.95 мг 2300 мг 1% 0.6% 9603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.9 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 47.82 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2539 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9804 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 8.1% 758 г
Литий, Li 1.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.3299 мг 2 мг 16.5% 10.1% 606 г
Медь, Cu 93.51 мкг 1000 мкг 9.4% 5.8% 1069 г
Молибден, Mo 4.038 мкг 70 мкг 5.8% 3.6% 1734 г
Никель, Ni 1.698 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 5.039 мкг 55 мкг 9.2% 5.6% 1091 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 48.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8227 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Цинк, Zn 1.0039 мг 12 мг 8.4% 5.1% 1195 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.887 г min 16.8 г 17.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.24 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.24 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.24 г ~

Энергетическая ценность Плов2 составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ2

Плов2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,5 %, бэта-каротином - 54,1 %, кремнием - 88,2 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 16,5 %

Чем полезен Плов2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов2, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги