Рецепт ПЕЧЕНЬЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ПЕЧЕНЬЕ
| Сахар песок | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Творог 2% жирности (Запекание) | 699 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ПЕЧЕНЬЕ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.8 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 11.3% | 313 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.6% | 2240 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 6.4% | 550 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7731 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 8911 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 63.22 мг | 500 мг | 12.6% | 4.5% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4.1% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.228 мкг | 400 мкг | 9.8% | 3.5% | 1020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.342 мкг | 3 мкг | 44.7% | 15.8% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 8.454 мкг | 50 мкг | 16.9% | 6% | 591 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8574 мг | 20 мг | 24.3% | 8.6% | 412 г |
| Ниацин | 0.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.06 мг | 2500 мг | 5% | 1.8% | 2015 г |
| Кальций, Ca | 126.18 мг | 1000 мг | 12.6% | 4.5% | 793 г |
| Кремний, Si | 1.455 мг | 30 мг | 4.9% | 1.7% | 2062 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 2.5% | 1400 г |
| Натрий, Na | 686.31 мг | 1300 мг | 52.8% | 18.7% | 189 г |
| Сера, S | 229.89 мг | 1000 мг | 23% | 8.1% | 435 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 9.3% | 379 г |
| Хлор, Cl | 487.22 мг | 2300 мг | 21.2% | 7.5% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 1.6% | 2230 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 1.8% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 2.776 мкг | 10 мкг | 27.8% | 9.8% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.2167 мг | 2 мг | 10.8% | 3.8% | 923 г |
| Медь, Cu | 101.83 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.6% | 982 г |
| Молибден, Mo | 12.878 мкг | 70 мкг | 18.4% | 6.5% | 544 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.454 мкг | 55 мкг | 55.4% | 19.6% | 181 г |
| Стронций, Sr | 16.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10033 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.6461 мг | 12 мг | 5.4% | 1.9% | 1857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬЕ составляет 282,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 282.8 кКал | -% | |
| Белки | 24.3 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 39.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 29.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,2 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 44,7 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 24,3 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 27,8 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 55,4 %
Чем полезен ПЕЧЕНЬЕ
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет с тунцом и чесноком
- Хлеб бездрожжевой цельнозерновой ржано-пшеничный
- Ролл с огурцом 110гр
- Шардоге коблево
- Хлеб тостовый
- Рыба Панагасиус
- Кинг Ролл Хару Маки 145гр
- Соус шрирача
- Каша пшенная №11 (06.04.20г)
- Суп с фрикадельками
- Панагасиус жареный.
- Ролл цезарь 220гр
- Тыква с сыром
- Куриные оладьи
- Свинина с овощами
- Пюре картофельное
- Творожные кексы с вишней
- лаваш Dijo fresh wraps Multigrain
- Перловка с мясом
- Микронутриент калий
- Витамин B-1
- Котлеты из куриной грудки и капусты в духовке
- Жареные шампиньоны
- Витамин B-9
- Салат руккола, мангольд томат авокадо
- Витамины для диабетиков
- Шоколадная колбаса ПП
- Хлеб на кефире
- Борщ
- Перец фаршированный
- Омлет с курицей
- Омлет со стручковой фасолью
- Рыба хек
- Торт суфлейный Птичье молоко (Наполеон)
- Сыр деревенский мягкий
- Hele kip gekruid (Целая курица заправленная) 1200 g
- Окорочка тушёные в мультиварке
- Белый йогурт
- Шоколад 90%
- Кукуруза молодая Bonduelle кнсервированная
- Рулетики с сыром Додо
- Штрудель яблочный
- Мусс из тофу и смородины
- Пасха диабет
- Подлива мясная
- Подлива мясная
- Тефтели в духовке 07.04.20
- Шоколадные блинчики с творогом
- Мои котлеты
- Шоколад горький 68%
- Гречневая каша с поджаркой
- Вафли Витоша (вкус шоколада)
- Соевый протеин
- Салат Неземная
- Чай с сахаром
- Тушеная капуста с "куриными" стрипсами
- Кофе
- Шашлык свиной из шеи
- Тофу
- железо органическое
- Хлеб с маслом
- Горох крупа
- Чипсы Lays
- Соус томатный
- Гороховая каша
- Морковные оладьи
- Омлет сложный
- Коктейль клубника банан 2
- Кокосовый пирог
- Активия термостатный
- Разрыхлитель
- jęczmienna krupa
- Суп грибной
- Печень куриная
- Салат
- Макароны с сыром и яйцом
- Салат весенний с айсбергом, огурцами и яйцом
- Кекс шоколадный
- Салат из печеных овощей
- Капуста по-японски
- Спагетти со свиным фаршем
- Арахис в хруст корочке
- Овсяноблин , апрель апреля
- Голубцы 06.04.20
- Йогурт натуральный 150г
- Вечерний омлет
- Творожно сырные вафли
- Суфле творожное
- Ser Havarti (SWIATOWID)
- Тарт карамельно - ореховый
- Лаваш (+)
- Пицца на слоеном дрожжевом тесте
- Суп из картошки, лука, моркови и фасоли
- Пельмени домашние
- Лапша быстрого приготовления - «KIM CHI». Премиум «VIFON». Массой нетто 80 грамм.
- Шоколад 64%
- Сырники, апрель
- Пельмени домашние
- Овсяное печенье с орехами
- Ветчина
Метки: Как приготовить ПЕЧЕНЬЕ, калорийность 282,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПЕЧЕНЬЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
