Рецепт Булочки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки мои

Пшеничная мука, высшего сорта 960 г
Дрожжи сухие пекарские 21 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 335 г
Сахар рафинад 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 20 г
Яйцо куриное 150 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.4% 974 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 4.9% 659 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 7.4% 439 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.5% 7332 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 2.2% 1498 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин В4, холин 53.32 мг 500 мг 10.7% 3.5% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 2% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 15.648 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2556 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 2% 1647 г
Витамин Н, биотин 3.298 мкг 50 мкг 6.6% 2.1% 1516 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.049 мг 20 мг 10.2% 3.3% 976 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.3 мг 2500 мг 4.1% 1.3% 2420 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2574 г
Кремний, Si 2.103 мг 30 мг 7% 2.3% 1427 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 1% 3309 г
Натрий, Na 234.13 мг 1300 мг 18% 5.9% 555 г
Сера, S 57.84 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1729 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 3.2% 1011 г
Хлор, Cl 368.57 мг 2300 мг 16% 5.2% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.2 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 47.32 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 1.6% 2043 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3676 г
Кобальт, Co 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 6.2% 524 г
Марганец, Mn 0.3045 мг 2 мг 15.2% 4.9% 657 г
Медь, Cu 63.21 мкг 1000 мкг 6.3% 2.1% 1582 г
Молибден, Mo 8.584 мкг 70 мкг 12.3% 4% 815 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Селен, Se 5.915 мкг 55 мкг 10.8% 3.5% 930 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Титан, Ti 5.78 мкг ~
Фтор, F 19.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20080 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2703 г
Цинк, Zn 0.5413 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.059 г min 16.8 г 12.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булочки мои составляет 307,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 49.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 31 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ МОИ

Булочки мои богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Булочки мои

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки мои, калорийность 307,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты