Рецепт Салат пурпурный закат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пурпурный закат

Масло подсолнечное 40 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 50 г
Свекла 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка 30 г
Уксус 9% 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пурпурный закат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.4% 667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.3 мкг 900 мкг 29.9% 28.8% 334 г
бета Каротин 1.617 мг 5 мг 32.3% 31.1% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин В4, холин 7.5 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 15.405 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2597 г
Витамин C, аскорбиновая 39.02 мг 90 мг 43.4% 41.8% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.887 мг 15 мг 25.9% 24.9% 386 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин К, филлохинон 151.4 мкг 120 мкг 126.2% 121.5% 79 г
Витамин РР, НЭ 0.8194 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2441 г
Макроэлементы
Калий, K 290.44 мг 2500 мг 11.6% 11.2% 861 г
Кальций, Ca 56.6 мг 1000 мг 5.7% 5.5% 1767 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 5.3% 1806 г
Натрий, Na 419.68 мг 1300 мг 32.3% 31.1% 310 г
Сера, S 26.3 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3802 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Хлор, Cl 654.57 мг 2300 мг 28.5% 27.4% 351 г
Микроэлементы
Бор, B 174.6 мкг ~
Ванадий, V 17.57 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 4.3% 2247 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4808 г
Кобальт, Co 2.443 мкг 10 мкг 24.4% 23.5% 409 г
Марганец, Mn 0.2197 мг 2 мг 11% 10.6% 910 г
Медь, Cu 84.1 мкг 1000 мкг 8.4% 8.1% 1189 г
Молибден, Mo 10.499 мкг 70 мкг 15% 14.4% 667 г
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26190 г
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28369 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 10.6% 907 г
Цинк, Zn 0.4112 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2918 г

Энергетическая ценность Салат пурпурный закат составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПУРПУРНЫЙ ЗАКАТ

Салат пурпурный закат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином C - 43,4 %, витамином E - 25,9 %, витамином K - 126,2 %, калием - 11,6 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 11 %, молибденом - 15 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат пурпурный закат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пурпурный закат, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пурпурный закат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы