Рецепт Минтай тушёный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай тушёный с луком
| Минтай (Тушение) | 336 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 82 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 86 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушёный с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 26.7% | 644 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.4% | 7000 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.7% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2693 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 15% | 1146 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 15.7% | 1101 г |
| бета Криптоксантин | 14.54 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 46.36 мг | 500 мг | 9.3% | 16% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 6.2% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.623 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.4% | 7114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.172 мкг | 3 мкг | 39.1% | 67.3% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 9.5% | 1811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.4% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 5.7% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 48.2% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2227 мг | 20 мг | 16.1% | 27.7% | 621 г |
| Ниацин | 0.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.89 мг | 2500 мг | 14.3% | 24.6% | 700 г |
| Кальций, Ca | 56.27 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.6% | 1777 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Магний, Mg | 46.01 мг | 400 мг | 11.5% | 19.8% | 869 г |
| Натрий, Na | 29.17 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.8% | 4457 г |
| Сера, S | 128.12 мг | 1000 мг | 12.8% | 22% | 781 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 41% | 421 г |
| Хлор, Cl | 118.65 мг | 2300 мг | 5.2% | 9% | 1938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 10.5% | 1642 г |
| Йод, I | 51.87 мкг | 150 мкг | 34.6% | 59.6% | 289 г |
| Кобальт, Co | 12.066 мкг | 10 мкг | 120.7% | 207.7% | 83 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 11.9% | 1445 г |
| Медь, Cu | 119.81 мкг | 1000 мкг | 12% | 20.7% | 835 г |
| Молибден, Mo | 6.844 мкг | 70 мкг | 9.8% | 16.9% | 1023 г |
| Никель, Ni | 5.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.967 мкг | 55 мкг | 16.3% | 28.1% | 613 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 511.75 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 22% | 782 г |
| Хром, Cr | 39.91 мкг | 50 мкг | 79.8% | 137.3% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.9078 мг | 12 мг | 7.6% | 13.1% | 1322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушёный с луком составляет 58,1 кКал.
- Порция = 215 гр (124.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.8 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЁНЫЙ С ЛУКОМ
Минтай тушёный с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 39,1 %, витамином K - 28 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 14,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 34,6 %, кобальтом - 120,7 %, медью - 12 %, селеном - 16,3 %, фтором - 12,8 %, хромом - 79,8 %
Чем полезен Минтай тушёный с луком
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кетчуп томатный
- Коул Слоу
- Запеканка рисово-творожная с изюмом
- Мясо курки з Булгуром
- Сырок глазированный творожный ванильный
- Салат из дайкона со сливками
- Желе творожное
- Слойка с яблоком
- Хлеб ржаной край
- Компот из персиков
- чай зелёный
- Semi di zucca
- Rice Paella
- Суп куриный овощной
- Салат с фасолью и шампиньонами
- Хлеб ржаное чудо с клюквой
- Омлет
- Холодец по-домашнему из говядины
- Филе пангасиуса
- Мини бутерброд с рыбой
- ПП-солёная карамель
- Котлеты из пангасиуса
- Суп рно во
- Мини бутерброд с песто
- горчица лимонная с медом
- Соевое мясо
- Паста из мякоти кокоса
- Мягкие вафли с вишневым джемом
- Основа для супа Pho bo
- Азиатский соус с ананасами
- Варёный желток
- Сырники
- Котлеты из фарша Нежный
- Чизкейк творожный
- Суп грибной говяжий
- Треска
- Омлет с тыквой в микроволновке
- Пельмени Брусянские фирменные свинина-говядина
- Шведский миндальный торт диетический
- Макароны
- Чечевичные котлеты
- Жареные грибы
- Йогурт греческий 2%
- Овсяные блинчики
- Салат с буряка
- Суп тыквенный пюре
- Пельмени Брусянские отварные
- котлета гречаная
- Кокосово-пшенные вафли
- Соус краснодарский
- Куриная лапша по-французски
- Брауни 23.03
- Пельмени Брусянские мясо-капустные
- Колбаса бутербродная
- шаурма с курицей
- Сметана 25% жирности
- Курица отваная
- Пелм жир
- Сырники кокосовые
- Десерт с облепихой
- Смесь орехов с клюквой «Семушка»
- Печенье овсяное
- Жаркое с индейкой
- Окорочка с морковью
- Рассольник со свежими огурцами
- Хлеб зерновой ЗОЖ бездрожжевой
- Рыба в маринаде
- Омлет Утро
- Жульен с грибами
- Запеканка творожная
- Шакшука - 6 яиц
- Творог 2% из села Удоево
- Цветная капуста
- Сердце свиное тушеное в соусе
- Винигрет
- Салат "Опята с квашеной капустой"
- Зефир с ароматом ванили Моя цена
- Зразы картофельные
- Филе бедра индейки
- Коржи слоеные из готового теста
- Стручковая фасоль
- Витаминка Берокка плюс
- Заварной карамельный крем
- NeMoloko овсяное классическое 3.2%
- Торт Наполеон домашний
- Апельсиновое соцветие urban baker
- Куриная грудка тушеная с томатом
- Fit Kit арахисовая паста глазированное
- Кокосовая мука 1 ст ложке 9.2 гр
- Хлеб Negrill
- Бедро индейки отварное
- Протеин батончик 28% банан
- Фасоль стручковая с чесноком
- Конфеты Финики с миндалем в шоколаде
- Кабачок с фаршем
- Шоколадный крем постный
- Батончик неглазированный "Яблоко-корица" Bombar
- Какао напиток
- Суп гречаний
- Сушка
Метки: Как приготовить Минтай тушёный с луком, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушёный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
