Рецепт Марафон : Рулет с яйцом и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Марафон : Рулет с яйцом и пекинской капустой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	160 г
Сметана ГринАгро 10%	220 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Пекинская капуста	350 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск]	30 г

Способ приготовления

Лаваш 160 г. / натуральный йогурт 220 г. / отваренные вкрутую яйца 4 шт. 350 г. пекинской капусты / сыр 30 г. / перец и соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ Лавашный лист делим пополам. Шинкуем и тушим капусту чуть-чуть (3-5 минут без масла). Крошим яйца и одну половину лаваша смазываем йогуртом 1/2, сверху яйца 1/2, сверху капуста 1/2. Солим и перчим. Сверху кладём второй лист и повторяем йогурт/яйца/капуста. Сворачиваем рулет и смазываем яичным желтком. Немного присыпаем сыром и выпекаем 20 минут при 200 градусах. Вкус просто бесподобен...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марафон : Рулет с яйцом и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.9 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1154 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	6.8%	1013 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	8.1%	848 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	4.2%	1622 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.1%	3333 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3266 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.5 мкг	900 мкг	10.1%	6.9%	994 г
Ретинол	0.08 мг	~
альфа Каротин	0.438 мкг	~
бета Каротин	0.107 мг	5 мг	2.1%	1.4%	4673 г
Лютеин + Зеаксантин	21 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.8%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	6.6%	1047 г
Витамин В4, холин	77.51 мг	500 мг	15.5%	10.6%	645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	7.1%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	5.6%	1227 г
Витамин В9, фолаты	41.73 мкг	400 мкг	10.4%	7.1%	959 г
Витамин В12, кобаламин	0.131 мкг	3 мкг	4.4%	3%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	11.95 мг	90 мг	13.3%	9.1%	753 г
Витамин D, кальциферол	0.569 мкг	10 мкг	5.7%	3.9%	1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.547 мг	15 мг	3.6%	2.5%	2742 г
Витамин Н, биотин	5.441 мкг	50 мкг	10.9%	7.5%	919 г
Витамин К, филлохинон	18.8 мкг	120 мкг	15.7%	10.8%	638 г
Витамин РР, НЭ	1.5953 мг	20 мг	8%	5.5%	1254 г
Ниацин	0.461 мг	~
Бетаин	0.131 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.78 мг	2500 мг	8.2%	5.6%	1227 г
Кальций, Ca	77.93 мг	1000 мг	7.8%	5.3%	1283 г
Кремний, Si	0.44 мг	30 мг	1.5%	1%	6818 г
Магний, Mg	19.27 мг	400 мг	4.8%	3.3%	2076 г
Натрий, Na	152.53 мг	1300 мг	11.7%	8%	852 г
Сера, S	68.92 мг	1000 мг	6.9%	4.7%	1451 г
Фосфор, P	98 мг	800 мг	12.3%	8.4%	816 г
Хлор, Cl	219.4 мг	2300 мг	9.5%	6.5%	1048 г
Микроэлементы
Бор, B	9.6 мкг	~
Ванадий, V	13.2 мкг	~
Железо, Fe	1.254 мг	18 мг	7%	4.8%	1435 г
Йод, I	5.69 мкг	150 мкг	3.8%	2.6%	2636 г
Кобальт, Co	2.905 мкг	10 мкг	29.1%	19.9%	344 г
Марганец, Mn	0.2555 мг	2 мг	12.8%	8.8%	783 г
Медь, Cu	63.51 мкг	1000 мкг	6.4%	4.4%	1575 г
Молибден, Mo	4.075 мкг	70 мкг	5.8%	4%	1718 г
Селен, Se	9.468 мкг	55 мкг	17.2%	11.8%	581 г
Фтор, F	16.79 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23824 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	2%	3448 г
Цинк, Zn	0.5279 мг	12 мг	4.4%	3%	2273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.94 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	152.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.029 г	min 16.8 г	6.1%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.385 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Марафон : Рулет с яйцом и пекинской капустой составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРАФОН : РУЛЕТ С ЯЙЦОМ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Марафон : Рулет с яйцом и пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 15,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Марафон : Рулет с яйцом и пекинской капустой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Марафон : Рулет с яйцом и пекинской капустой, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Марафон : Рулет с яйцом и пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе