Рецепт Грудка куриная в сливках с шампиньонами 08.03.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная в сливках с шампиньонами 08.03.20

Куриная грудка (филе) 600 г
Лук репчатый 119 г
Морковь 68 г
Сливки Ja! 12% 400 г
Шампиньоны, жареные без масла 16.01.19 226 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная в сливках с шампиньонами 08.03.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 16.2% 500 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.1% 1000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 109.2 г 2273 г 4.8% 3.9% 2082 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 11.2% 722 г
бета Каротин 0.719 мг 5 мг 14.4% 11.7% 695 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 9.2% 887 г
Витамин В4, холин 52.19 мг 500 мг 10.4% 8.4% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 1.558 мг 5 мг 31.2% 25.3% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 18.9% 430 г
Витамин В9, фолаты 16.869 мкг 400 мкг 4.2% 3.4% 2371 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 3.5% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин Н, биотин 5.815 мкг 50 мкг 11.6% 9.4% 860 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.1516 мг 20 мг 30.8% 25% 325 г
Ниацин 7.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.06 мг 2500 мг 14.9% 12.1% 672 г
Кальций, Ca 10.47 мг 1000 мг 1% 0.8% 9551 г
Кремний, Si 3.077 мг 30 мг 10.3% 8.3% 975 г
Магний, Mg 54.28 мг 400 мг 13.6% 11% 737 г
Натрий, Na 35.35 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3678 г
Сера, S 134.34 мг 1000 мг 13.4% 10.9% 744 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 14.2% 571 г
Хлор, Cl 55.74 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.8 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 6.61 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1860 г
Йод, I 10.16 мкг 150 мкг 6.8% 5.5% 1476 г
Кобальт, Co 10.704 мкг 10 мкг 107% 86.7% 93 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2064 г
Медь, Cu 233.38 мкг 1000 мкг 23.3% 18.9% 428 г
Молибден, Mo 8.042 мкг 70 мкг 11.5% 9.3% 870 г
Никель, Ni 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 21.287 мкг 55 мкг 38.7% 31.4% 258 г
Стронций, Sr 6.49 мкг ~
Титан, Ti 20.43 мкг ~
Фтор, F 79.85 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5009 г
Хром, Cr 18.15 мкг 50 мкг 36.3% 29.4% 275 г
Цинк, Zn 0.8956 мг 12 мг 7.5% 6.1% 1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная в сливках с шампиньонами 08.03.20 составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 109.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ В СЛИВКАХ С ШАМПИНЬОНАМИ 08.03.20

Грудка куриная в сливках с шампиньонами 08.03.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 14,9 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 107 %, медью - 23,3 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 38,7 %, хромом - 36,3 %

Чем полезен Грудка куриная в сливках с шампиньонами 08.03.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная в сливках с шампиньонами 08.03.20, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная в сливках с шампиньонами 08.03.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы