Рецепт Картошка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 655 г
Опенок (Тушение) 272 г
Картофель (Тушение) 1328 г
Подсолнечное масло 40 г
Заправка для супов, рагу, соусов и мяса 282 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.1% 884 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.1% 1931 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.6% 2106 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.1% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 10% 978 г
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 11.8% 832 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.5% 1800 г
Витамин В4, холин 31.44 мг 500 мг 6.3% 6.2% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 14.5% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 18.9% 518 г
Витамин В9, фолаты 6.738 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5936 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 15.48 мг 90 мг 17.2% 16.9% 581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 7.5% 1313 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.3752 мг 20 мг 21.9% 21.5% 457 г
Ниацин 5.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.62 мг 2500 мг 19.3% 18.9% 518 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4409 г
Кремний, Si 30.857 мг 30 мг 102.9% 100.9% 97 г
Магний, Mg 44.51 мг 400 мг 11.1% 10.9% 899 г
Натрий, Na 1111.1 мг 1300 мг 85.5% 83.8% 117 г
Сера, S 93.49 мг 1000 мг 9.3% 9.1% 1070 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 11.7% 843 г
Хлор, Cl 1741.62 мг 2300 мг 75.7% 74.2% 132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1341 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 89.78 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 6.4% 1529 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Кобальт, Co 6.305 мкг 10 мкг 63.1% 61.9% 159 г
Литий, Li 48.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 7.3% 1345 г
Медь, Cu 135.3 мкг 1000 мкг 13.5% 13.2% 739 г
Молибден, Mo 12.168 мкг 70 мкг 17.4% 17.1% 575 г
Никель, Ni 8.784 мкг ~
Рубидий, Rb 295.7 мкг ~
Селен, Se 5.616 мкг 55 мкг 10.2% 10% 979 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Фтор, F 58.73 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6811 г
Хром, Cr 14.43 мкг 50 мкг 28.9% 28.3% 347 г
Цинк, Zn 0.7502 мг 12 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г min 16.8 г 4.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картошка с курицей и грибами составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Картошка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 17,2 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 19,3 %, кремнием - 102,9 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 75,7 %, кобальтом - 63,1 %, медью - 13,5 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Картошка с курицей и грибами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с курицей и грибами, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы