Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 711 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 83 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 232 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.4% | 3619 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.9 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4% | 2148 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 14.33 мг | 500 мг | 2.9% | 2.5% | 3489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 3.8% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 7.8% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.898 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.84 мг | 90 мг | 10.9% | 9.3% | 915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2176 мг | 20 мг | 6.1% | 5.2% | 1643 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.01 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.6% | 676 г |
| Кальций, Ca | 35.54 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2814 г |
| Кремний, Si | 23.908 мг | 30 мг | 79.7% | 67.9% | 125 г |
| Магний, Mg | 16.75 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2388 г |
| Натрий, Na | 13.56 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 9587 г |
| Сера, S | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3510 г |
| Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Хлор, Cl | 34.67 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3163 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 3.149 мкг | 10 мкг | 31.5% | 26.9% | 318 г |
| Литий, Li | 36.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 3.5% | 2418 г |
| Медь, Cu | 90.03 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 4.956 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.1% | 1412 г |
| Никель, Ni | 2.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 11931 г |
| Стронций, Sr | 8.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20953 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9% | 956 г |
| Цинк, Zn | 0.3259 мг | 12 мг | 2.7% | 2.3% | 3682 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.851 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.218 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.835 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 14,8 %, кремнием - 79,7 %, кобальтом - 31,5 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Томат Черри
- Капуста тушеная
- Бутерброд с сыром
- Филле Курицы Бройлера
- Сибирская клетчатка "Витаминная поляна"
- 2020 - СТОЖКИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША
- Суп из пакета с чечевицей
- Ленивые вареники
- Суп с цветной капустой без поджарки на свином бульоне
- Борщ на кислой капусте и фасоли
- Смузи киви банан
- Капуста квашеная
- Каша 7в 1
- Филе с рисом и ананасами по-китайски
- Toblerone швейцарский молочный шоколад с изюмом и медово-миндальной нугой
- Морковный торт
- Каша 7 злаков
- Burkānu keksiņi
- Курица тушенная с помидорами
- Геркулес Моментальная овсяная каша
- Суп вермишелевый
- форель слабосоленая
- Биойогурт термостатный
- Пудинг киноа на кокосовом молоке с черникой
- Чилисоус
- Оладьи с колбасой и сыром
- Суп вермишелевый 02 03 2020
- Молоко 3,8 % (Чебаркуль)
- Мучные восточные сладости Чак-чак
- Тофу «С укропом и чесноком»
- творог 5.5%Домик в деревне
- гранола Миндаль-фундук Granolife
- Блины без яйца
- Хумус с вялеными помидорами
- Маршмеллоу кето
- шаверма
- Кофе 3 в 1 Neskafe latte
- Мармелад
- Горбуша слабосоленая в вакуумной упаковке
- Хлебцы ржаные запеченые
- Смузи с манго
- Суп с фрикадельками 01.03.2020
- Мимоза салат
- Картошка жаренная на оливковом масле
- Овсяно-творожные маффины с яблоком и изюмом
- Морская капуста Нори
- Каша гречневая с морковью и луком
- Рулет из лаваша
- плов 01.03.2020
- Горький шоколад BITTER
- Цикорий Вкусвилл 2 гр 1 ч/л
- Блины по Дюкану 262 г./7*38 г. 02.03.20
- Компливит железо 1 таб
- Йогурт Творожный Danone
- Печенье неглазированное "Кокос" ТМ Bombbar
- Гречневая каша с маслом
- Курица отварная
- Рис карри
- Eiweißbrot
- Горох запеченый
- Говядина тушеная
- Куриное филе
- Лобио из красной фасоли
- Йогурт 2.2% Абрикос Галичина п/бут 870г
- Каша из кукурузной манки (Целуева)
- Рисовый пудинг
- Свинина с черносливом
- Сыр карат плавленый с луком для супа
- Смузи с сельдереем, огурцом, помидором и кефиром
- Котлеты из грудки
- High Protein Joghurt
- Свежий салат
- Суп грибной с брокколи
- Гранатовый сок
- Кокосовая мука
- Колечки заварные
- Лаваш с яйцом и спаржа
- Мармелад 02.03.20
- Хлебцы Ржаные Original (Finn Crips)
- Мюсли экзотический фрукт
- Марафон Самый простой чизкейк
- Салат окрошка от 01.03
- Сыр Царский со вкусом топлёного молока
- Кура с грибами от 01.03
- творожный сыр
- Овощное рагу
- Котлета свино-куриная
- Марафон Райское наслаждение
- Хлеб французски
- Суп гороховый
- Каша ясное солнышко с курагой
- гуляш из курицы
- Конфеты Украшение
- Куриная голень без шкурки
- Молоко ультрапастеризованное 1% «Галичина»
- Пшонная каша
- Пшонная каша
- Пшонная каша
- Паштет из куриной грудки
- Mustapapu
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
