Калорийность Икра на шубе. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра на шубе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 21.9% 317 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 26% 267 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Углеводы (общие) 42.1 г ~
Пищевые волокна 34.4 г 20 г 172% 119.4% 58 г
Вода 5.8 г 2273 г 0.3% 0.2% 39190 г
Органические кислоты 5.7 г ~
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 277 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.62 мг 1.5 мг 41.3% 28.7% 242 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.5% 1059 г
Витамин В4, холин 61 мг 500 мг 12.2% 8.5% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 1.217 мг 5 мг 24.3% 16.9% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 8.9% 781 г
Витамин В9, фолаты 69 мкг 400 мкг 17.3% 12% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3000 г
бета Токоферол 0.55 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 1.65 мг ~
Витамин Н, биотин 13.1 мкг 50 мкг 26.2% 18.2% 382 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 20.1% 346 г
Витамин РР, НЭ 8.83 мг 20 мг 44.2% 30.7% 227 г
Ниацин 2.1 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407 мг 2500 мг 16.3% 11.3% 614 г
Кальций, Ca 631 мг 1000 мг 63.1% 43.8% 158 г
Кремний, Si 60 мг 30 мг 200% 138.9% 50 г
Магний, Mg 335 мг 400 мг 83.8% 58.2% 119 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8125 г
Сера, S 165.4 мг 1000 мг 16.5% 11.5% 605 г
Фосфор, P 860 мг 800 мг 107.5% 74.7% 93 г
Хлор, Cl 9 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 7.72 мг 18 мг 42.9% 29.8% 233 г
Йод, I 11.1 мкг 150 мкг 7.4% 5.1% 1351 г
Кобальт, Co 7.3 мкг 10 мкг 73% 50.7% 137 г
Литий, Li 4.2 мкг ~
Марганец, Mn 2.723 мг 2 мг 136.2% 94.6% 73 г
Медь, Cu 924 мкг 1000 мкг 92.4% 64.2% 108 г
Молибден, Mo 29.7 мкг 70 мкг 42.4% 29.4% 236 г
Никель, Ni 5.1 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 55.2 мкг 55 мкг 100.4% 69.7% 100 г
Стронций, Sr 225 мкг ~
Титан, Ti 9 мкг ~
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19048 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 5.3% 1316 г
Цинк, Zn 4.58 мг 12 мг 38.2% 26.5% 262 г
Цирконий, Zr 35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 2.143 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.588 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.436 г ~
Фенилаланин 1.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.689 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 3.5 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 1.049 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 17.83 г от 0.9 до 3.7 г 481.9% 334.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.835 г от 4.7 до 16.8 г 100% 69.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10 мг ~
Кампестерол 98 мг ~
Стигмастерол 30 мг ~
бета Ситостерол 206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.33 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 18.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.031 г ~
22:1 цис 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.665 г от 11.2 до 20.6 г 114.9% 79.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.835 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.835 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 17.83 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 17.83 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.096 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
Трансжиры 0.14 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.05 г ~

Энергетическая ценность Икра на шубе составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 34.4 г -%
Вода 5.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА НА ШУБЕ

Икра на шубе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,3 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 17,3 %, витамином H - 26,2 %, витамином K - 28,9 %, витамином PP - 44,2 %, калием - 16,3 %, кальцием - 63,1 %, кремнием - 200 %, магнием - 83,8 %, фосфором - 107,5 %, железом - 42,9 %, кобальтом - 73 %, марганцем - 136,2 %, медью - 92,4 %, молибденом - 42,4 %, селеном - 100,4 %, цинком - 38,2 %

Чем полезен Икра на шубе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Икра на шубе калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Икра на шубе, калории, нутриенты, полезные свойства Икра на шубе
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы