Рецепт Ватруха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватруха

Творог 9% [Сметанин] 519 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сметана 15% жирности 75 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 180 г
Шоколад Миндаль Изюм [Россия Щедрая Душа] 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватруха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.7 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.2% 704 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 7.9% 376 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 5.4% 550 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 5.3 г 2273 г 0.2% 0.1% 42887 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 2.3% 1278 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.8% 1636 г
Витамин В4, холин 36.67 мг 500 мг 7.3% 2.2% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 1.7% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 0.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.697 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7021 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.5% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3606 г
Витамин Н, биотин 2.561 мкг 50 мкг 5.1% 1.5% 1952 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.0281 мг 20 мг 5.1% 1.5% 1945 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.19 мг 2500 мг 3.6% 1.1% 2742 г
Кальций, Ca 58.41 мг 1000 мг 5.8% 1.7% 1712 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Магний, Mg 8.76 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4566 г
Натрий, Na 33.28 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3906 г
Сера, S 37.34 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2678 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 2.4% 1221 г
Хлор, Cl 53.7 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.4 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 0.8% 3711 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4491 г
Кобальт, Co 1.342 мкг 10 мкг 13.4% 4% 745 г
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 1.4% 2137 г
Медь, Cu 28.38 мкг 1000 мкг 2.8% 0.8% 3524 г
Молибден, Mo 2.738 мкг 70 мкг 3.9% 1.2% 2557 г
Никель, Ni 0.347 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 3.98 мкг 55 мкг 7.2% 2.1% 1382 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 14.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28551 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.1 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.233 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.691 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.907 г min 16.8 г 17.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ватруха составляет 338,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 39.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 5.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУХА

Ватруха богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Ватруха

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватруха, калорийность 338,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватруха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы