Рецепт Шеи куриные отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шеи куриные отварные
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне | 100 г |
| Вода | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шеи куриные отварные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 18.1% | 315 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.1% | 700 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 8.8% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 7.5% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 4.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.882 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.2% | 1796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.8784 мг | 20 мг | 19.4% | 11.1% | 516 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.25 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.1% | 1821 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2313 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2546 г |
| Натрий, Na | 62.76 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.7% | 2071 г |
| Сера, S | 240.8 мг | 1000 мг | 24.1% | 13.7% | 415 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 8.9% | 637 г |
| Хлор, Cl | 0.03 мг | 2300 мг | 7666667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.578 мг | 18 мг | 14.3% | 8.1% | 698 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4246 г |
| Медь, Cu | 126.48 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.2% | 791 г |
| Молибден, Mo | 0.031 мкг | 70 мкг | 225806 г | ||
| Селен, Se | 20.098 мкг | 55 мкг | 36.5% | 20.8% | 274 г |
| Фтор, F | 1.96 мкг | 4000 мкг | 204082 г | ||
| Цинк, Zn | 3.6961 мг | 12 мг | 30.8% | 17.5% | 325 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.452 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.807 г | ~ | |||
| Лизин | 2.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 1.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Глицин | 1.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.49 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Шеи куриные отварные составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.5 кКал | -% | |
| Белки | 24.1 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 67.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШЕИ КУРИНЫЕ ОТВАРНЫЕ
Шеи куриные отварные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 15,7 %, железом - 14,3 %, медью - 12,6 %, селеном - 36,5 %, цинком - 30,8 %
Чем полезен Шеи куриные отварные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулеты "Не голубцы"
- Салат из квашеной капусты 80 г
- Запеканка квртофельная с сыром
- Бурый рис
- Бурый рис варка в мультиварке
- Овсяная каша с курагой, маслом
- Пепці суміш
- Каша 4 злака
- Торт по Дюкану с протеином и кремом сгущенка
- Печенье творожное
- Мюсли с яблоком
- Совый соус из жёлтых бобов
- Пирог с луком и семгой по Дюкану
- Рис рубин с овощами
- Рис по-тайски
- Чечевица отварная
- Напиток "Какао"
- Рис з перцями
- Индейка медальон. Жарка б/м. УЖ 77%. ПГ 128 г
- Морковча
- Рулет из курицы с фасолью
- Минтай жареный
- Орешек со вкусом вареной сгущенки
- Отруби сибирские очищающие
- Хлопья медовые
- Грудка Maggi
- кофе черный с сахаром
- Шляпки шампиньонов
- Гематоген курага
- Творог данон зерненый
- Суп из морской капусты
- Запеченные яблоко с медом
- Рулет из лаваша с форелью
- Индейка запеченная в маринаде
- Горький шоколад с цельным миндалём
- Олевье
- Клюква
- Овсяноблин с сыром
- Сок Томат Сочная долина
- Бедра куриные с гречкой запеченые в рукаве
- Треска мороженая без кожи , без кости высш. кат.
- Зеленый чай с сахаром
- Teos йогурт греческий 2%
- Каша овсяная с изюмом и черносливом
- Шоколадный торт от Лины
- Бутер масло сыр
- Салат фруктовый без банана
- Колбаса охотничья
- Овсянка
- Молоко миндальное
- Молочный шоколад с кусочками черничного йогорта
- Курица с гречкой в духовке
- Овсянка с йогуртом
- Магний калий
- Холодец из птицы
- Сырный продукт "Янтарный"
- Кекс Брауни с кокосовым сахаром
- Ленивые вареники М
- Телятина с подливой
- Каша пшенная
- Колбаса Походная
- Творог 5%
- Запеканка 11 феврвля
- Итальянские хлебцы
- Запеканка 11 февраля
- Капуста с чечевицей и соевым соусом
- Рагу из баклажанов
- Малиновое варенье дом
- Малиновое варенье густое дом
- Кекс Ягодное лукошко
- Хлебцы полоцкие
- МакароныРожок
- Пшенная каша
- Ореховая смесь
- Филе грудки
- Масло подсолнечное
- Макароны с мясом
- Лукум турецкий
- торт легкий
- Запеканка рис, изюм, финики
- Овсяные хлопья
- Джем из маракуйи с чиа ВкусВилл
- Овсянка Настя
- Цикорий Галка 10г и вода 250мл
- Конфета Золушка с какао
- шаурма
- Сыр страчателла
- Тыква со свеклой
- Кероб Юля
- Филе гриль
- Пирог с картошкой
- Голени запеченые
- Кудесан
- Шарлотка
- Грибы сыроежки соленые
- Панна-котта
- ЧИА с миндальным молоком
- Курица с овощами
- Картофель запеченый со специями
- Семга с овощами на пару
Метки: Как приготовить Шеи куриные отварные, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шеи куриные отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
