Рецепт Сырники из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из рикотты

Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Сыр Рикотта [Pretto] 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Мука миндальная 35 г
Мука кокосовая 10 г
Подсластитель жидкий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 619 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.4% 497 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 15.2% 241 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.1% 3422 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4194 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 3.8% 973 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.1% 1765 г
Витамин В4, холин 57.92 мг 500 мг 11.6% 4.3% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 2.2% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.615 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24768 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 2.2% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин Н, биотин 4.662 мкг 50 мкг 9.3% 3.4% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8365 мг 20 мг 4.2% 1.5% 2391 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.6 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7669 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7669 г
Магний, Mg 2.77 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14440 г
Натрий, Na 31.15 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4173 г
Сера, S 40.73 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2455 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 2.1% 1758 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 1.2% 3061 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3247 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 8.5% 433 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Медь, Cu 19.3 мкг 1000 мкг 1.9% 0.7% 5181 г
Молибден, Mo 1.385 мкг 70 мкг 2% 0.7% 5054 г
Селен, Se 7.085 мкг 55 мкг 12.9% 4.7% 776 г
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31521 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5435 г
Цинк, Zn 0.2619 мг 12 мг 2.2% 0.8% 4582 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.557 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.724 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.754 г min 16.8 г 16.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Сырники из рикотты составляет 271,9 кКал.

  • Порция = 260 гр (706.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ РИКОТТЫ

Сырники из рикотты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Сырники из рикотты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из рикотты, калорийность 271,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из рикотты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы