Рецепт Хачапури по-аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури по-аджарски

Творог 5% жирности (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Овсяная крупа (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 11.1% 376 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.2% 409 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.5% 2704 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1% 4155 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 7.4% 565 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 7.6% 545 г
Витамин В4, холин 103.44 мг 500 мг 20.7% 8.6% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 5.4% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 23.965 мкг 400 мкг 6% 2.5% 1669 г
Витамин В12, кобаламин 1.111 мкг 3 мкг 37% 15.4% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 3.7% 1143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2804 г
Витамин Н, биотин 11.998 мкг 50 мкг 24% 10% 417 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.6843 мг 20 мг 23.4% 9.8% 427 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.06 мг 2500 мг 6.2% 2.6% 1623 г
Кальций, Ca 319.21 мг 1000 мг 31.9% 13.3% 313 г
Кремний, Si 4.794 мг 30 мг 16% 6.7% 626 г
Магний, Mg 34.85 мг 400 мг 8.7% 3.6% 1148 г
Натрий, Na 271.53 мг 1300 мг 20.9% 8.7% 479 г
Сера, S 211.19 мг 1000 мг 21.1% 8.8% 474 г
Фосфор, P 320 мг 800 мг 40% 16.7% 250 г
Хлор, Cl 427.83 мг 2300 мг 18.6% 7.8% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 3.8% 1102 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 2.4% 1763 г
Кобальт, Co 4.681 мкг 10 мкг 46.8% 19.5% 214 г
Марганец, Mn 0.6009 мг 2 мг 30% 12.5% 333 г
Медь, Cu 121.82 мкг 1000 мкг 12.2% 5.1% 821 г
Молибден, Mo 9.402 мкг 70 мкг 13.4% 5.6% 745 г
Никель, Ni 5.385 мкг ~
Олово, Sn 5.52 мкг ~
Селен, Se 27.439 мкг 55 мкг 49.9% 20.8% 200 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Фтор, F 39.63 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10093 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2427 г
Цинк, Zn 1.7078 мг 12 мг 14.2% 5.9% 703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.209 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты 3.672 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 2.09 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.325 г ~
12:0 Лауриновая 0.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.225 г min 16.8 г 25.1% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.937 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски составляет 239,6 кКал.

  • Порция = 155 гр (371.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.6 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Хачапури по-аджарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 37 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 23,4 %, кальцием - 31,9 %, кремнием - 16 %, фосфором - 40 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 30 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 49,9 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Хачапури по-аджарски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури по-аджарски, калорийность 239,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по-аджарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги