Рецепт Перловка с грибами Калнина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами Калнина

Перловая крупа 200 г
Шампиньоны 400 г
Масло подсолнечное 50 г
Морковь желтая 150 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами Калнина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.5% 2235 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.2% 757 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.3% 1795 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.9% 870 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 4% 1935 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.2% 1071 г
Витамин В4, холин 32.16 мг 500 мг 6.4% 4.9% 1555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 12% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.923 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2680 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 3% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.969 мг 15 мг 13.1% 10.1% 762 г
Витамин Н, биотин 5.546 мкг 50 мкг 11.1% 8.6% 902 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5385 мг 20 мг 12.7% 9.8% 788 г
Ниацин 1.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.77 мг 2500 мг 9.9% 7.6% 1013 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3486 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 2.4% 3250 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2465 г
Натрий, Na 12.68 мг 1300 мг 1% 0.8% 10252 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3504 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 9.9% 773 г
Хлор, Cl 9.83 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.7 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 2.3% 3390 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2600 г
Кобальт, Co 5.277 мкг 10 мкг 52.8% 40.7% 190 г
Литий, Li 0.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 6.2% 1238 г
Медь, Cu 203.94 мкг 1000 мкг 20.4% 15.7% 490 г
Молибден, Mo 2.877 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2433 г
Никель, Ni 3.308 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 13.838 мкг 55 мкг 25.2% 19.4% 397 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Титан, Ti 20.26 мкг ~
Фтор, F 31.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12775 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 9.4% 822 г
Цинк, Zn 0.2931 мг 12 мг 2.4% 1.9% 4094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.511 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами Калнина составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ КАЛНИНА

Перловка с грибами Калнина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 20,4 %, селеном - 25,2 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Перловка с грибами Калнина

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами Калнина, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами Калнина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы