Рецепт Оладьи куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1013 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 24.5% 330 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3148 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 8.5% 954 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.8% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.6% 1452 г
Витамин В4, холин 101.85 мг 500 мг 20.4% 16.5% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 1.518 мг 5 мг 30.4% 24.6% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.748 мг 2 мг 37.4% 30.2% 267 г
Витамин В9, фолаты 8.169 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4897 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 6.7% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 19.21 мг 90 мг 21.3% 17.2% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2199 г
Витамин Н, биотин 2.235 мкг 50 мкг 4.5% 3.6% 2237 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.4087 мг 20 мг 37% 29.9% 270 г
Ниацин 9.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.71 мг 2500 мг 12.5% 10.1% 799 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7112 г
Кремний, Si 3.635 мг 30 мг 12.1% 9.8% 825 г
Магний, Mg 82.06 мг 400 мг 20.5% 16.6% 487 г
Натрий, Na 68.34 мг 1300 мг 5.3% 4.3% 1902 г
Сера, S 224.9 мг 1000 мг 22.5% 18.2% 445 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 17.6% 458 г
Хлор, Cl 88.67 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2594 г
Микроэлементы
Бор, B 2.5 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 7.5% 1070 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Кобальт, Co 9.968 мкг 10 мкг 99.7% 80.5% 100 г
Литий, Li 14.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4175 г
Медь, Cu 102.02 мкг 1000 мкг 10.2% 8.2% 980 г
Молибден, Mo 11.473 мкг 70 мкг 16.4% 13.2% 610 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Селен, Se 19.098 мкг 55 мкг 34.7% 28% 288 г
Фтор, F 125.14 мкг 4000 мкг 3.1% 2.5% 3196 г
Хром, Cr 24.08 мкг 50 мкг 48.2% 38.9% 208 г
Цинк, Zn 1.4254 мг 12 мг 11.9% 9.6% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.867 г ~
Валин 1.363 г ~
Гистидин* 1.326 г ~
Изолейцин 1.178 г ~
Лейцин 2.061 г ~
Лизин 2.686 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.933 г ~
Треонин 1.159 г ~
Триптофан 0.395 г ~
Фенилаланин 1.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.347 г ~
Аспарагиновая кислота 2.03 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.944 г ~
Глутаминовая кислота 2.958 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 1.09 г ~
Тирозин 0.937 г ~
Цистеин 0.454 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.8 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ

Оладьи куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 30,4 %, витамином B6 - 37,4 %, витамином C - 21,3 %, витамином PP - 37 %, калием - 12,5 %, кремнием - 12,1 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 99,7 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 34,7 %, хромом - 48,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Оладьи куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи куриные, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги