Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Желудок куриный 500 г
Перловая крупа 62 г
Морковь 65 г
Лук репчатый 103 г
Картофель 180 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Помидор (томат), парниковый 79 г
Вода 2000 г
Томатная паста. Консервы 22 г
Подсолнечное масло 25 г
Петрушка свежая 4 г
Чеснок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 11.1% 2000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.6% 2947 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.8% 5919 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.4% 5000 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8.7% 2534 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 13.6% 1645 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 2.57 мкг ~
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 13.1% 1706 г
бета Криптоксантин 5.901 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.2% 3600 г
Витамин В4, холин 2.23 мг 500 мг 0.4% 0.9% 22422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 6.4% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 7.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 2.385 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 16771 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 14.2% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 8% 2795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 6.9% 3226 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 63291 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.5941 мг 20 мг 8% 17.8% 1255 г
Ниацин 0.68 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.47 мг 2500 мг 4.4% 9.8% 2263 г
Кальций, Ca 11.08 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 9025 г
Кремний, Si 3.713 мг 30 мг 12.4% 27.6% 808 г
Магний, Mg 7.47 мг 400 мг 1.9% 4.2% 5355 г
Натрий, Na 29.87 мг 1300 мг 2.3% 5.1% 4352 г
Сера, S 35.36 мг 1000 мг 3.5% 7.8% 2828 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 8.9% 2500 г
Хлор, Cl 9.68 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 23760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 14.7% 1515 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 23438 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 48% 463 г
Литий, Li 5.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 6% 3752 г
Медь, Cu 40.13 мкг 1000 мкг 4% 8.9% 2492 г
Молибден, Mo 3.733 мкг 70 мкг 5.3% 11.8% 1875 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 4.922 мкг 55 мкг 8.9% 19.8% 1117 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 69.32 мкг 4000 мкг 1.7% 3.8% 5770 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 12.4% 1773 г
Цинк, Zn 0.6358 мг 12 мг 5.3% 11.8% 1887 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.444 мг ~
бета Ситостерол 1.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,4 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы