Рецепт Строганов из индейки в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Строганов из индейки в томате

Лук репчатый (Жарка)	125 г
Оливковое масло	10 г
Индейка, темное мясо	520 г
Шампиньоны (Жарка)	193 г
Сок томатный	123 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	105 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	80 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	7 г
Вода водопроводная питьевая	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Строганов из индейки в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.2 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2270 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	17.5%	768 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7%	1931 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.2%	10950 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.4%	1818 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.9%	2742 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.4 мкг	900 мкг	3.2%	4.3%	3169 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	8.198 мкг	~
бета Каротин	0.158 мг	5 мг	3.2%	4.3%	3165 г
бета Криптоксантин	24.07 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	127.887 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	14%	963 г
Витамин В4, холин	34.93 мг	500 мг	7%	9.4%	1431 г
Витамин В5, пантотеновая	0.72 мг	5 мг	14.4%	19.4%	694 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	14.7%	917 г
Витамин В9, фолаты	7.622 мкг	400 мкг	1.9%	2.6%	5248 г
Витамин В12, кобаламин	0.867 мкг	3 мкг	28.9%	38.9%	346 г
Витамин C, аскорбиновая	3.14 мг	90 мг	3.5%	4.7%	2866 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	1.9%	7194 г
Витамин D3, холекальциферол	0.121 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.385 мг	15 мг	2.6%	3.5%	3896 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.575 мкг	50 мкг	5.2%	7%	1942 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	5.1%	2667 г
Витамин РР, НЭ	3.2311 мг	20 мг	16.2%	21.8%	619 г
Ниацин	0.671 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.44 мг	2500 мг	8.9%	12%	1119 г
Кальций, Ca	19.38 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5160 г
Кремний, Si	0.49 мг	30 мг	1.6%	2.2%	6122 г
Магний, Mg	17.47 мг	400 мг	4.4%	5.9%	2290 г
Натрий, Na	205.7 мг	1300 мг	15.8%	21.3%	632 г
Сера, S	101.26 мг	1000 мг	10.1%	13.6%	988 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	17%	794 г
Хлор, Cl	241.9 мг	2300 мг	10.5%	14.2%	951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.6 мкг	~
Бор, B	9.9 мкг	~
Ванадий, V	0.64 мкг	~
Железо, Fe	0.771 мг	18 мг	4.3%	5.8%	2335 г
Йод, I	3.34 мкг	150 мкг	2.2%	3%	4491 г
Кобальт, Co	2.277 мкг	10 мкг	22.8%	30.7%	439 г
Литий, Li	0.06 мкг	~
Марганец, Mn	0.0681 мг	2 мг	3.4%	4.6%	2937 г
Медь, Cu	129.79 мкг	1000 мкг	13%	17.5%	770 г
Молибден, Mo	1.014 мкг	70 мкг	1.4%	1.9%	6903 г
Никель, Ni	0.158 мкг	~
Олово, Sn	0.79 мкг	~
Рубидий, Rb	39.7 мкг	~
Селен, Se	13.17 мкг	55 мкг	23.9%	32.2%	418 г
Стронций, Sr	2.26 мкг	~
Титан, Ti	4.38 мкг	~
Фтор, F	14.76 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27100 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	3.2%	4167 г
Цинк, Zn	1.2197 мг	12 мг	10.2%	13.7%	984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.533 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.515 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.241 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.618 г	~
Лизин	0.73 г	~
Метионин	0.23 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.485 г	~
Аспарагиновая кислота	0.741 г	~
Глицин	0.383 г	~
Глутаминовая кислота	1.239 г	~
Пролин	0.485 г	~
Серин	0.357 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.681 мг	~
бета Ситостерол	0.778 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.295 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.117 г	min 16.8 г	6.6%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.788 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.497 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.411 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Строганов из индейки в томате составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.2 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ В ТОМАТЕ

Строганов из индейки в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 22,8 %, медью - 13 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Строганов из индейки в томате

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Строганов из индейки в томате, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Строганов из индейки в томате, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Куличи творожные с изюмом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе