Рецепт Сырные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные булочки

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сыр 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Яйцо куриное 3 Штука
Перец чили красный острый 1 г
Горчичный порошок 10 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.3 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 536 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.1% 628 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 9.8% 326 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 4% 785 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 3.2% 988 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.2% 1475 г
Витамин В4, холин 62.74 мг 500 мг 12.5% 4% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.925 мкг 400 мкг 3% 1% 3354 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 1.5% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 1.7% 1838 г
Витамин Н, биотин 4.195 мкг 50 мкг 8.4% 2.7% 1192 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8686 мг 20 мг 9.3% 3% 1070 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.46 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2592 г
Кальций, Ca 102.56 мг 1000 мг 10.3% 3.3% 975 г
Кремний, Si 1.518 мг 30 мг 5.1% 1.6% 1976 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2676 г
Натрий, Na 564.23 мг 1300 мг 43.4% 13.8% 230 г
Сера, S 64.88 мг 1000 мг 6.5% 2.1% 1541 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 4.3% 739 г
Хлор, Cl 690.78 мг 2300 мг 30% 9.5% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 34.16 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 2.6% 1236 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3261 г
Кобальт, Co 2.386 мкг 10 мкг 23.9% 7.6% 419 г
Марганец, Mn 0.2249 мг 2 мг 11.2% 3.6% 889 г
Медь, Cu 55.79 мкг 1000 мкг 5.6% 1.8% 1792 г
Молибден, Mo 7.398 мкг 70 мкг 10.6% 3.4% 946 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Селен, Se 7.302 мкг 55 мкг 13.3% 4.2% 753 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 19.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20768 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3012 г
Цинк, Zn 0.502 мг 12 мг 4.2% 1.3% 2390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.292 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.867 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.874 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.235 г min 16.8 г 19.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырные булочки составляет 314,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

Сырные булочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 30 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Сырные булочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные булочки, калорийность 314,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы