Рецепт Филе куриное полосочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное полосочки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 370 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное полосочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 26.7% 245 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.4% 1931 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3.1% 2069 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.6% 1176 г
Витамин В4, холин 85.12 мг 500 мг 17% 11.1% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 1.891 мг 5 мг 37.8% 24.8% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.758 мг 2 мг 37.9% 24.8% 264 г
Витамин В9, фолаты 5.496 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7278 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 7.5% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3731 г
Витамин Н, биотин 3.415 мкг 50 мкг 6.8% 4.5% 1464 г
Витамин РР, НЭ 9.2065 мг 20 мг 46% 30.1% 217 г
Ниацин 12.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.86 мг 2500 мг 13.1% 8.6% 765 г
Кальций, Ca 16.54 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6046 г
Магний, Mg 91.31 мг 400 мг 22.8% 14.9% 438 г
Натрий, Na 83.35 мг 1300 мг 6.4% 4.2% 1560 г
Сера, S 305.26 мг 1000 мг 30.5% 20% 328 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 17% 385 г
Хлор, Cl 104.26 мг 2300 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.044 мг 18 мг 11.4% 7.5% 881 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2655 г
Кобальт, Co 12.112 мкг 10 мкг 121.1% 79.4% 83 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7968 г
Медь, Cu 110.82 мкг 1000 мкг 11.1% 7.3% 902 г
Молибден, Mo 12.141 мкг 70 мкг 17.3% 11.3% 577 г
Селен, Se 27.332 мкг 55 мкг 49.7% 32.6% 201 г
Фтор, F 140.79 мкг 4000 мкг 3.5% 2.3% 2841 г
Хром, Cr 25.96 мкг 50 мкг 51.9% 34% 193 г
Цинк, Zn 1.7608 мг 12 мг 14.7% 9.6% 682 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.556 г ~
Валин 1.86 г ~
Гистидин* 1.814 г ~
Изолейцин 1.605 г ~
Лейцин 2.818 г ~
Лизин 3.666 г ~
Метионин 0.67 г ~
Метионин + Цистеин 1.28 г ~
Треонин 1.58 г ~
Триптофан 0.54 г ~
Фенилаланин 1.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.85 г ~
Аспарагиновая кислота 2.79 г ~
Гидроксипролин 0.279 г ~
Глицин 1.295 г ~
Глутаминовая кислота 4.066 г ~
Пролин 1.412 г ~
Серин 1.501 г ~
Тирозин 1.279 г ~
Цистеин 0.621 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное полосочки составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал -%
Белки 31 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ ПОЛОСОЧКИ

Филе куриное полосочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B5 - 37,8 %, витамином B6 - 37,9 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 46 %, калием - 13,1 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 26 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 121,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 49,7 %, хромом - 51,9 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Филе куриное полосочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное полосочки, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное полосочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы