Рецепт Квашеная мамина капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная мамина капуста

Капуста белокочанная, квашеная	200 г
Морковь квашеная	30 г
Укроп, семена	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная мамина капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.1 ккал	1684 ккал	2.1%	6%	4798 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	8.5%	3304 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	3.7%	8000 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	6%	4867 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	38.5%	741 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	10.5%	2668 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.8 мкг	900 мкг	16.3%	46.4%	613 г
бета Каротин	0.882 мг	5 мг	17.6%	50.1%	567 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	7.4%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	5.4%	5143 г
Витамин В4, холин	8.67 мг	500 мг	1.7%	4.8%	5767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	4.6%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	17.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	20.417 мкг	400 мкг	5.1%	14.5%	1959 г
Витамин C, аскорбиновая	26.25 мг	90 мг	29.2%	83.2%	343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.083 мг	15 мг	0.6%	1.7%	18072 г
Витамин К, филлохинон	10.8 мкг	120 мкг	9%	25.6%	1111 г
Витамин РР, НЭ	0.6795 мг	20 мг	3.4%	9.7%	2943 г
Ниацин	0.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.42 мг	2500 мг	13%	37%	771 г
Кальций, Ca	109.54 мг	1000 мг	11%	31.3%	913 г
Магний, Mg	28.75 мг	400 мг	7.2%	20.5%	1391 г
Натрий, Na	775.83 мг	1300 мг	59.7%	170.1%	168 г
Сера, S	14.24 мг	1000 мг	1.4%	4%	7022 г
Фосфор, P	44.3 мг	800 мг	5.5%	15.7%	1806 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.268 мг	18 мг	7%	19.9%	1420 г
Марганец, Mn	0.2022 мг	2 мг	10.1%	28.8%	989 г
Медь, Cu	112.5 мкг	1000 мкг	11.3%	32.2%	889 г
Селен, Se	1.004 мкг	55 мкг	1.8%	5.1%	5478 г
Фтор, F	5.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	68611 г
Цинк, Zn	0.375 мг	12 мг	3.1%	8.8%	3200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.024 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.392 г	min 16.8 г	2.3%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.39 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.042 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Квашеная мамина капуста составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.1 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ МАМИНА КАПУСТА

Квашеная мамина капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином C - 29,2 %, калием - 13 %, кальцием - 11 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Квашеная мамина капуста

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Квашеная мамина капуста, калорийность 35,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная мамина капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с куриной грудкой

Запеканка творожно-тыквенная

Ленивые вареники с маком на рисовой муке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе