Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Свекла (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Говядина отварная, по 1-392 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 12.3% 2452 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.8% 6222 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.5% 4000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 12% 2495 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 10.5% 2894 г
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 12% 2500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 14.8% 2045 г
Витамин В4, холин 5.79 мг 500 мг 1.2% 3.6% 8636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 2.1% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 11.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.509 мкг 400 мкг 0.9% 2.7% 11399 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 9.6% 3114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 1.2% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 106383 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 14.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.3014 мг 20 мг 6.5% 19.6% 1537 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.74 мг 2500 мг 9.5% 28.6% 1056 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 4.2% 7273 г
Кремний, Si 6.989 мг 30 мг 23.3% 70.2% 429 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 8.4% 3518 г
Натрий, Na 200.66 мг 1300 мг 15.4% 46.4% 648 г
Сера, S 21.89 мг 1000 мг 2.2% 6.6% 4568 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 16% 1900 г
Хлор, Cl 11.05 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 20814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.7 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 10.97 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 7.8% 3871 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 1.5% 19481 г
Кобальт, Co 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 26.2% 1147 г
Литий, Li 5.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 5.1% 5848 г
Медь, Cu 62.61 мкг 1000 мкг 6.3% 19% 1597 г
Молибден, Mo 1.29 мкг 70 мкг 1.8% 5.4% 5426 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.951 мкг 55 мкг 1.7% 5.1% 5783 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 3.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 114613 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 7.2% 4098 г
Цинк, Zn 0.2244 мг 12 мг 1.9% 5.7% 5348 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты