Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 524 г
Картофель белый неочищенный, сырой 733 г
Морковь 170 г
Лук репчатый, сырой 152 г
Свежая Капуста [Белая Дача] 870 г
Помидор (томат) желтый, сырые 380 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Масло Растительное [Олейна] 36 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.8% 3167 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.1% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.4% 6257 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.3% 4000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 8.5% 2501 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 16.7% 1266 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 17.5% 1208 г
Лютеин + Зеаксантин 12.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.4% 6429 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 3% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.8% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 8.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.162 мкг 400 мкг 1.5% 3.2% 6491 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 4.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 6.8% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.6% 30612 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7699 мг 20 мг 3.8% 8% 2598 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 1.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.3 мг 2500 мг 4.7% 9.9% 2113 г
Кальций, Ca 7.99 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12516 г
Кремний, Si 0.81 мг 30 мг 2.7% 5.7% 3704 г
Магний, Mg 8.55 мг 400 мг 2.1% 4.4% 4678 г
Натрий, Na 13.67 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 9510 г
Сера, S 21.51 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4649 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 8% 2623 г
Хлор, Cl 6.2 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 37097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 2.7% 7627 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 53571 г
Кобальт, Co 0.398 мкг 10 мкг 4% 8.5% 2513 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 4.7% 4515 г
Медь, Cu 39.23 мкг 1000 мкг 3.9% 8.2% 2549 г
Молибден, Mo 2.268 мкг 70 мкг 3.2% 6.8% 3086 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 2.047 мкг 55 мкг 3.7% 7.8% 2687 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 78.05 мкг 4000 мкг 2% 4.2% 5125 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Цинк, Zn 0.2222 мг 12 мг 1.9% 4% 5401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.305 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги