Рецепт Морская капуста с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с морковкой

Салат из морской капусты 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 150 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.9% 789 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.7% 2547 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1037.3 мкг 900 мкг 115.3% 108.1% 87 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 6.253 мг 5 мг 125.1% 117.2% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 2% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 6.6% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 9.6% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.586 мг 15 мг 23.9% 22.4% 418 г
Витамин Н, биотин 1.226 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4078 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 21.1% 444 г
Витамин РР, НЭ 0.7982 мг 20 мг 4% 3.7% 2506 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.43 мг 2500 мг 10.6% 9.9% 945 г
Кальций, Ca 31.88 мг 1000 мг 3.2% 3% 3137 г
Кремний, Si 28.582 мг 30 мг 95.3% 89.3% 105 г
Магний, Mg 42.88 мг 400 мг 10.7% 10% 933 г
Натрий, Na 127.87 мг 1300 мг 9.8% 9.2% 1017 г
Сера, S 46.19 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2165 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 5.6% 1681 г
Хлор, Cl 355.87 мг 2300 мг 15.5% 14.5% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.8 мкг ~
Бор, B 173.2 мкг ~
Ванадий, V 77.28 мкг ~
Железо, Fe 4.187 мг 18 мг 23.3% 21.8% 430 г
Йод, I 765.79 мкг 150 мкг 510.5% 478.4% 20 г
Кобальт, Co 5.922 мкг 10 мкг 59.2% 55.5% 169 г
Литий, Li 5.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 9% 1040 г
Медь, Cu 86.45 мкг 1000 мкг 8.6% 8.1% 1157 г
Молибден, Mo 11.709 мкг 70 мкг 16.7% 15.7% 598 г
Никель, Ni 3.751 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.755 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7285 г
Стронций, Sr 65.53 мкг ~
Титан, Ti 16.48 мкг ~
Фтор, F 139 мкг 4000 мкг 3.5% 3.3% 2878 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 5.8% 1623 г
Цинк, Zn 0.6185 мг 12 мг 5.2% 4.9% 1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 81.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.674 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.51 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с морковкой составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С МОРКОВКОЙ

Морская капуста с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 115,3 %, бэта-каротином - 125,1 %, витамином E - 23,9 %, витамином K - 22,5 %, кремнием - 95,3 %, хлором - 15,5 %, железом - 23,3 %, йодом - 510,5 %, кобальтом - 59,2 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Морская капуста с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с морковкой, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги