Рецепт Капуста Провансаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста Провансаль
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Яблоко Фуджи | 200 г |
| Клюква | 50 г |
| Уксус Рисовый [Pearl River Bridge] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Стевия [NovaSweet] | 5 г |
| Соевое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста Провансаль".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.4% | 1867 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.7% | 833 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.4 мкг | 900 мкг | 20.9% | 32.5% | 478 г |
| бета Каротин | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 36.2% | 428 г |
| бета Криптоксантин | 1.833 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 10.6 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.545 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.6% | 2047 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.63 мг | 90 мг | 40.7% | 63.3% | 246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.685 мг | 15 мг | 4.6% | 7.2% | 2190 г |
| Витамин Н, биотин | 4.233 мкг | 50 мкг | 8.5% | 13.2% | 1181 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.8 мкг | 120 мкг | 59% | 91.8% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8771 мг | 20 мг | 4.4% | 6.8% | 2280 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.69 мг | 2500 мг | 12% | 18.7% | 831 г |
| Кальций, Ca | 51.93 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.1% | 1926 г |
| Кремний, Si | 46.385 мг | 30 мг | 154.6% | 240.4% | 65 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 7.6% | 2043 г |
| Натрий, Na | 662.96 мг | 1300 мг | 51% | 79.3% | 196 г |
| Сера, S | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 7% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 1031.87 мг | 2300 мг | 44.9% | 69.8% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 5.9% | 2639 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.998 мкг | 10 мкг | 30% | 46.7% | 334 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 14.5% | 1080 г |
| Медь, Cu | 81.27 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12.6% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 12.177 мкг | 70 мкг | 17.4% | 27.1% | 575 г |
| Никель, Ni | 14.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29696 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 13.8% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.391 мг | 12 мг | 3.3% | 5.1% | 3069 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 69.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 49.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста Провансаль составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 83.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ПРОВАНСАЛЬ
Капуста Провансаль богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином C - 40,7 %, витамином K - 59 %, калием - 12 %, кремнием - 154,6 %, хлором - 44,9 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 17,4 %
Чем полезен Капуста Провансаль
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Vimiline
- Сосиски молочные
- Сыр сливочный
- щербет с арахисом "тимоша"
- Хлопья кукурузные Здоровый силь
- творог биобаланс
- Кускус Ашан
- Кускус Домашний готовый
- Крабовые палочки Каждый день
- Маковый пирог
- колбаса молочная (толстая)
- Рисовые блинчики с творожным кремом
- Суп куриный с вермишелью (домашний)
- Пирог
- Салат магги
- Блинчики курица+капуста
- Оладьи творожные
- Пирог заливной с цветной капустой
- Молоко отборное "Маруся"
- Хлеб пшеничный Аладушкин
- Блинчики Творожный сыр-Форель
- Отвар овса
- МАГНЕРОТ 500мг (37%)
- Хлебцы ржаные
- Мафины из курицы
- Свекла с чесноком
- Мясная подлика
- Кефір Галич
- Хлопья рисовые Увелка
- Семена льна белого
- Рулет
- Хлеб из отрубей (ржаные+кукурузные)
- Суп овощной( топинамбур, капуста, перец, пастернак, морковь) на курином бульоне.
- Черносельский Хлеб
- Ксюшин торт
- Гречка
- Печенье Бабусина випічка
- Антарктик криль
- Каша запаренная с орехами и сухофруктами (295)
- Овсяноблин 2
- Гречневая крупа
- Сёмга (хребты)
- Кофе молотый с молоком
- Рулет морковный
- Омлет с сёмгой
- Сахар тростниковый Gold
- Овсянка
- Тушеная с мясом картошка
- Салат 6
- сыр
- Свинное мясо вареное
- Говяжий стейк с помидорами и шампиньонами.
- Форель, запеч. в сметане
- Салат 7
- Пирог с сушеными абрикосами
- Капуста корейская новая
- Запеканка творожная с морковью
- Омлет 2
- Каша овсяная на молоке
- Салат из куриной печени
- Суфле из печени
- Сырники
- сыр плавленый сливочный PRESIDENT с отборным творогом
- Фарш для ежиков из индюшки
- Tess pleasure черный с шиповником и яблоком
- Бутерброд с маслом2
- Сальса
- Хлеб с кукурузой и морковью "Геркулес"
- Моцарелла
- Куринная грудка с шампиньонами
- Салат из свежих овощей
- Яичница с помидорами
- Пшенная каша
- Шоколад 80% Uganda
- Медвежонок барни
- Рис с тофу и семечками
- сыр плавленный
- Сыр Лайт м.д.ж.20%
- Сок яблочный
- Салат из крабовых палочек и кукурузы с рисом
- Салат из моркови по-корейски
- Салат здоровье
- Гранатовый соус или наршараю
- Капуста по корейски
- Блинчики мои1
- Гороховый суп
- Куриные сердечки и печенка
- Мука рисовая
- Омлет
- Лаваш тандырный
- Каша Самарский здоровяк
- Лаваш с творогом и сыром на гриле
- Пирожные заварные кольца
- Протеин
- Омлет на кокосовом молоке
- Слат крабовый
- Ряба майонез
- Борщ зеленый
- Сыр "Мартин Фреска" С пажитником
- Запеканка творожная
Метки: Как приготовить Капуста Провансаль, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста Провансаль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
