Войти

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Пшеничная мука, высшего сорта 380 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 330 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сахар песок 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.5% 1000 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.7% 966 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 7.2% 631 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 1% 4658 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 2.6% 1768 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.5% 1295 г
Витамин В4, холин 68.87 мг 500 мг 13.8% 6.3% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.2% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.152 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2826 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 3.4% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1963 г
Витамин Н, биотин 5.103 мкг 50 мкг 10.2% 4.6% 980 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2466 мг 20 мг 11.2% 5.1% 890 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.66 мг 2500 мг 9.4% 4.3% 1061 г
Кальций, Ca 108.04 мг 1000 мг 10.8% 4.9% 926 г
Кремний, Si 1.663 мг 30 мг 5.5% 2.5% 1804 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2867 г
Натрий, Na 168.05 мг 1300 мг 12.9% 5.9% 774 г
Сера, S 67.33 мг 1000 мг 6.7% 3% 1485 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 9.8% 462 г
Хлор, Cl 268.02 мг 2300 мг 11.7% 5.3% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.6 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 37.42 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1768 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2155 г
Кобальт, Co 2.546 мкг 10 мкг 25.5% 11.6% 393 г
Марганец, Mn 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.7% 803 г
Медь, Cu 59.81 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1672 г
Молибден, Mo 8.289 мкг 70 мкг 11.8% 5.4% 844 г
Никель, Ni 0.915 мкг ~
Олово, Sn 6.86 мкг ~
Селен, Se 7.955 мкг 55 мкг 14.5% 6.6% 691 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Титан, Ti 4.57 мкг ~
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16090 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2222 г
Цинк, Zn 0.6165 мг 12 мг 5.1% 2.3% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.174 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 1.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.545 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 220,4 кКал.

  • Порция = 41 гр (90.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 48.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 220,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Грудка куриная тушёная с овощами
Автор Ольга
77.2
12.7
1.7
3
14
3 0
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
Автор InnaLandina
186
7.7
15.7
3.2
9
0 0
Рис с говядиной
Автор Светланка
120.5
4.3
5.1
13.7
8
3 0
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 61
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Артем
22-11-2024
Дневник питания за 21.11.2024
Ну штош захотелось написать мотивировочный пост, з...
7 58