Рецепт Маш по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш по корейски

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	400 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Кинза (Овощи и зелень)	50 г
Соевый соус	45 г
Сахар песок	10 г
Соль столовая	3 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Чеснок	15 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.7 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3767 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	10.1%	2235 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.1%	18667 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	7.2%	3129 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	23.5%	952 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	8.3%	2684 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.4 мкг	900 мкг	1.6%	3.6%	6250 г
альфа Каротин	7.084 мкг	~
бета Каротин	0.151 мг	5 мг	3%	6.7%	3311 г
бета Криптоксантин	35.399 мкг	~
Ликопин	0.099 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	107.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	11%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	14.1%	1593 г
Витамин В4, холин	13.07 мг	500 мг	2.6%	5.8%	3826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	14.3%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	12.5%	1786 г
Витамин В9, фолаты	43.44 мкг	400 мкг	10.9%	24.4%	921 г
Витамин C, аскорбиновая	12.62 мг	90 мг	14%	31.3%	713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.256 мг	15 мг	1.7%	3.8%	5859 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.7%	35714 г
Витамин К, филлохинон	29.7 мкг	120 мкг	24.8%	55.5%	404 г
Витамин РР, НЭ	0.9009 мг	20 мг	4.5%	10.1%	2220 г
Ниацин	0.057 мг	~
Бетаин	2.281 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.27 мг	2500 мг	8%	17.9%	1255 г
Кальций, Ca	29.1 мг	1000 мг	2.9%	6.5%	3436 г
Кремний, Si	0.474 мг	30 мг	1.6%	3.6%	6329 г
Магний, Mg	26.98 мг	400 мг	6.7%	15%	1483 г
Натрий, Na	603.19 мг	1300 мг	46.4%	103.8%	216 г
Сера, S	39.98 мг	1000 мг	4%	8.9%	2501 г
Фосфор, P	62.5 мг	800 мг	7.8%	17.4%	1280 г
Хлор, Cl	4.02 мг	2300 мг	0.2%	0.4%	57214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44 мкг	~
Бор, B	17.2 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.215 мг	18 мг	6.8%	15.2%	1481 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.9%	26316 г
Кобальт, Co	0.878 мкг	10 мкг	8.8%	19.7%	1139 г
Литий, Li	0.074 мкг	~
Марганец, Mn	0.34 мг	2 мг	17%	38%	588 г
Медь, Cu	145.11 мкг	1000 мкг	14.5%	32.4%	689 г
Молибден, Mo	0.626 мкг	70 мкг	0.9%	2%	11182 г
Никель, Ni	0.665 мкг	~
Рубидий, Rb	40.6 мкг	~
Селен, Se	1.053 мкг	55 мкг	1.9%	4.3%	5223 г
Фтор, F	2.92 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	136986 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	5.1%	4348 г
Цинк, Zn	0.5298 мг	12 мг	4.4%	9.8%	2265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.655 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.152 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.4 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	11.167 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.044 г	min 16.8 г	0.3%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.102 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.086 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Маш по корейски составляет 44,7 кКал.

Порция = 122 гр (54.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.7 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ ПО КОРЕЙСКИ

Маш по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14 %, витамином K - 24,8 %, марганцем - 17 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Маш по корейски

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маш по корейски, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш по корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе