Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка с грибами
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Жареная картошка | 0 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 0 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 135 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Менемен | 0 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 0 г |
| Вешенки | 188 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.6% | 903 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.6% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 7.6% | 1134 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 13.2% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 89.85 мг | 500 мг | 18% | 15.6% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 16.5% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 8.6% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.38 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.4% | 1963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 5.4% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.842 мкг | 10 мкг | 8.4% | 7.3% | 1188 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.259 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.557 мг | 15 мг | 10.4% | 9% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 9.604 мкг | 50 мкг | 19.2% | 16.7% | 521 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 12.8% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5666 мг | 20 мг | 17.8% | 15.4% | 561 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.41 мг | 2500 мг | 16.3% | 14.1% | 614 г |
| Кальций, Ca | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3349 г |
| Кремний, Si | 16.673 мг | 30 мг | 55.6% | 48.2% | 180 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1933 г |
| Натрий, Na | 45.21 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2875 г |
| Сера, S | 81.25 мг | 1000 мг | 8.1% | 7% | 1231 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 13.6% | 638 г |
| Хлор, Cl | 71.77 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.7% | 3205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 7.6% | 1142 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 4.3% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 5.003 мкг | 10 мкг | 50% | 43.4% | 200 г |
| Литий, Li | 24.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 6.9% | 1262 г |
| Медь, Cu | 173.74 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 15.1% | 576 г |
| Молибден, Mo | 8.999 мкг | 70 мкг | 12.9% | 11.2% | 778 г |
| Никель, Ni | 2.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.446 мкг | 55 мкг | 17.2% | 14.9% | 582 г |
| Стронций, Sr | 22.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10091 г |
| Хром, Cr | 9.92 мкг | 50 мкг | 19.8% | 17.2% | 504 г |
| Цинк, Zn | 0.8448 мг | 12 мг | 7% | 6.1% | 1420 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.62 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.369 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,2 %, холином - 18 %, витамином B5 - 19 %, витамином H - 19,2 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 16,3 %, кремнием - 55,6 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 50 %, медью - 17,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 17,2 %, хромом - 19,8 %
Чем полезен Картошка с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша ячневая
- 2019 - салат на йогурте
- Конфеты воронежские
- Хлеб Овсяный на закваске
- Джем калина-облепиха
- Шоколад черный
- Пп творожные сырки
- Пирог рыбный
- Овсяноблин
- Ветчина из индейки
- Хумус с вялеными помидорами
- Филе Елена
- Форшмак
- Говядина сырая
- Куриная грудка в красном маринаде
- творожный сыр
- Коврижка яблочная
- Запеченные овощи с филе
- Куриная грудка в горчичном соусе
- Рис отварной длиннозерный пропаренный
- кус кус
- Зеленый салатик из пекинской капусты
- Лобио на мой вкус
- Омлет с творогом
- Хлеб дар придвинья
- Витамин Д
- Барни
- Палочка с малиной
- кефир сарафаново 3,2%
- Кус кус
- Пельмени рыбные уренгойские
- Ветчина мусульманская
- Борщ мой со свин. и кисл кап
- Печень куриная жареная
- Мст масло
- Каша овсяная на молоке
- Başakbaşı bulgur. Булгур гарнирный
- Гороховый крем суп
- Закуска из авокадо и сыра рикотта
- Скумбрия соленая моя
- Кексы с вар.сгущ.
- Котлеты из индейки
- Чизкейк кокосовый
- Супер фуд йогурт
- Малина протертая с сахаром
- Протеин Ичалковский
- Лапша харусаме с индейкой
- Кабачки
- Каша рисовая
- блинчики с мясом
- Картошка тушеная с кабачками и фаршем
- Горбуша консервы
- Блины заварные
- Сыр мягкий рикотта
- Суп с лососем 24.05.20
- Крем суп из шампьньонов
- Швепс
- Enternal yorth
- Котлеты куриные
- Начинка в вареники
- Панкейки
- Салат белковый
- Салат из печени трески
- Тесто на вареники
- Шоколад Flor Темный с грушей и миндалем в карамели
- Шаверма
- Торт Степка-растрепка вафельный
- Цикорий растворимый
- Тефтели куриные
- Тыквенный хлеб
- Протеиновое печенье шоколадное с клюквой
- Казеин Лена шоколад
- Борщ-пюре
- Семечки очищенные соленые запеченые
- Для кофе
- Халва соленая из семян подсолнечника со специями
- Сырники бананово-творожные
- Кексы творожные
- Морская капуста с грибами
- сухарики ржаные пшеничные с чесноком
- Салат с тунцом
- Печенье песочное олис
- Курица в сметане
- Салат крабовый
- Торт чарауница
- Облегчённое молоко (рецепт изменённый)
- курага
- Marzipan in Zartbitterschokolade
- Яблочно-имбирное пюре 17.11
- Печенье тающие моменты
- Майонез домашний
- Щи с капустой и говядиной
- печенье chikapie с кокосом
- шоколад черный, 51%
- Селёдка под шубой
- Конфетюр яблочный
- Каша с тыквой
- Хачапури по-мегрельски ТЕСТО сырое
- Капуста тушёная
- Рулада арахис
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
