Рецепт Морковные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные панкейки

Морковь 100 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Овсяная мука 60 г
Яйцо куриное 1 Штука
Петрушка свежая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.5% 1434 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.6% 1647 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.8% 1576 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3051 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 638.6 мкг 900 мкг 71% 65.7% 141 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 3.608 мг 5 мг 72.2% 66.8% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 8% 1169 г
Витамин В4, холин 42.14 мг 500 мг 8.4% 7.8% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 6.8% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 16.068 мкг 400 мкг 4% 3.7% 2489 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 6.6% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 16.64 мг 90 мг 18.5% 17.1% 541 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин Н, биотин 3.792 мкг 50 мкг 7.6% 7% 1319 г
Витамин К, филлохинон 168.6 мкг 120 мкг 140.5% 130% 71 г
Витамин РР, НЭ 1.8166 мг 20 мг 9.1% 8.4% 1101 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.04 мг 2500 мг 9.8% 9.1% 1020 г
Кальций, Ca 91.8 мг 1000 мг 9.2% 8.5% 1089 г
Кремний, Si 7.809 мг 30 мг 26% 24.1% 384 г
Магний, Mg 41.47 мг 400 мг 10.4% 9.6% 965 г
Натрий, Na 46.64 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2787 г
Сера, S 36.3 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2755 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 15.4% 601 г
Хлор, Cl 92.02 мг 2300 мг 4% 3.7% 2499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 27.41 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 6.4% 1445 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 4.6% 2011 г
Кобальт, Co 2.403 мкг 10 мкг 24% 22.2% 416 г
Литий, Li 3.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2770 г
Медь, Cu 49.52 мкг 1000 мкг 5% 4.6% 2019 г
Молибден, Mo 8.202 мкг 70 мкг 11.7% 10.8% 853 г
Никель, Ni 2.519 мкг ~
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 4.425 мкг 55 мкг 8% 7.4% 1243 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 51.1 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7828 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 4.8% 1931 г
Цинк, Zn 0.4911 мг 12 мг 4.1% 3.8% 2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Морковные панкейки составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Морковные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71 %, бэта-каротином - 72,2 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 140,5 %, кремнием - 26 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Морковные панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные панкейки, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы