Рецепт Паэлья с креветками и кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья с креветками и кальмаром

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	150 г
Креветка приготовленная	400 г
Кальмар, все виды, сырой	200 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли	150 г
Бульон рыбный	500 г
Перец сладкий красный (Жарка)	120 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Оливковое масло	30 г
Сок лимонный	50 г
Петрушка свежая (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Рецепт- победитель конкурса на одном из кулинарных сайтов. Лично я очень люблю рыбу и морепродукты, может и Вам понравится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с креветками и кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.3 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1486 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	12.9%	685 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4.4%	2000 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	4.1%	2147 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.3%	1667 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.8%	3080 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.2 мкг	900 мкг	6.5%	5.7%	1546 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	2.069 мкг	~
бета Каротин	0.401 мг	5 мг	8%	7.1%	1247 г
Лютеин + Зеаксантин	248.276 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.5%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	5.2%	1698 г
Витамин В4, холин	23.66 мг	500 мг	4.7%	4.1%	2113 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	4.7%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	3.9%	2273 г
Витамин В9, фолаты	10.804 мкг	400 мкг	2.7%	2.4%	3702 г
Витамин В12, кобаламин	0.417 мкг	3 мкг	13.9%	12.3%	719 г
Витамин C, аскорбиновая	17.63 мг	90 мг	19.6%	17.3%	510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.646 мг	15 мг	4.3%	3.8%	2322 г
гамма Токоферол	0.242 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.442 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11312 г
Витамин К, филлохинон	55 мкг	120 мкг	45.8%	40.4%	218 г
Витамин РР, НЭ	1.3613 мг	20 мг	6.8%	6%	1469 г
Ниацин	0.259 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.02 мг	2500 мг	9%	7.9%	1106 г
Кальций, Ca	38.73 мг	1000 мг	3.9%	3.4%	2582 г
Кремний, Si	11.617 мг	30 мг	38.7%	34.2%	258 г
Магний, Mg	29.1 мг	400 мг	7.3%	6.4%	1375 г
Натрий, Na	101.05 мг	1300 мг	7.8%	6.9%	1286 г
Сера, S	112.33 мг	1000 мг	11.2%	9.9%	890 г
Фосфор, P	146.7 мг	800 мг	18.3%	16.2%	545 г
Хлор, Cl	9.89 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.3 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Ванадий, V	15.78 мкг	~
Железо, Fe	0.654 мг	18 мг	3.6%	3.2%	2752 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Кобальт, Co	0.745 мкг	10 мкг	7.5%	6.6%	1342 г
Литий, Li	4.474 мкг	~
Марганец, Mn	0.2077 мг	2 мг	10.4%	9.2%	963 г
Медь, Cu	439.51 мкг	1000 мкг	44%	38.8%	228 г
Молибден, Mo	0.652 мкг	70 мкг	0.9%	0.8%	10736 г
Никель, Ni	0.78 мкг	~
Рубидий, Rb	20.7 мкг	~
Селен, Se	8.108 мкг	55 мкг	14.7%	13%	678 г
Стронций, Sr	0.64 мкг	~
Титан, Ti	2.05 мкг	~
Фтор, F	10.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37523 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8197 г
Цинк, Zn	1.0229 мг	12 мг	8.5%	7.5%	1173 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.518 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.166 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.229 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.318 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.507 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.529 г	min 16.8 г	9.1%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.442 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.448 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.287 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.036 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.068 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Паэлья с креветками и кальмаром составляет 113,3 кКал.

Порция = 363 гр (411.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.3 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРОМ

Паэлья с креветками и кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 45,8 %, кремнием - 38,7 %, фосфором - 18,3 %, медью - 44 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Паэлья с креветками и кальмаром

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паэлья с креветками и кальмаром, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья с креветками и кальмаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе