Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 600 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 300 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 150 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 2.5 г
Уксус яблочный 30 г
Оливковое масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.2% 1037 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.3% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.1% 1053 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2700 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 526.2 мкг 900 мкг 58.5% 74.5% 171 г
бета Каротин 3.179 мг 5 мг 63.6% 81% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3103 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.148 мкг 400 мкг 3.5% 4.5% 2827 г
Витамин C, аскорбиновая 23.84 мг 90 мг 26.5% 33.8% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 6.9% 1836 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 49.6% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.8122 мг 20 мг 4.1% 5.2% 2462 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.02 мг 2500 мг 9.9% 12.6% 1008 г
Кальций, Ca 35.37 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2827 г
Кремний, Si 34.585 мг 30 мг 115.3% 146.9% 87 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 6.2% 2030 г
Натрий, Na 100.48 мг 1300 мг 7.7% 9.8% 1294 г
Сера, S 22.01 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4543 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 5.2% 2454 г
Хлор, Cl 166.48 мг 2300 мг 7.2% 9.2% 1382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.7 мкг ~
Бор, B 189.3 мкг ~
Ванадий, V 26.46 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 5.9% 2198 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4777 г
Кобальт, Co 2.26 мкг 10 мкг 22.6% 28.8% 442 г
Литий, Li 1.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 9.8% 1293 г
Медь, Cu 75.47 мкг 1000 мкг 7.5% 9.6% 1325 г
Молибден, Mo 11.507 мкг 70 мкг 16.4% 20.9% 608 г
Никель, Ni 11.659 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24336 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19324 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 10.1% 1272 г
Цинк, Zn 0.3364 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3567 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.506 г min 16.8 г 20.9% 26.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,5 %, бэта-каротином - 63,6 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 38,9 %, кремнием - 115,3 %, кобальтом - 22,6 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы